Proprietăți, beneficii și utilizări ale cuișoarelor
Cu siguranță ați folosit vreodată cuișoare pentru un preparat gastronomic. Cu toate acestea, această plantă aromatică nu este doar ingredientul perfect pentru a-ți aromă preparatele, ci îți oferă și o serie de beneficii și proprietăți nutriționale.
Ce este cuișoare?
Cuișoarele provin din arborele cu cuișoare, al cărui nume științific este Syzygium aromaticum. Acestea sunt butoanele (în formă de cui) ale acestui copac originar din Indonezia.
Este o planta aromata pe scara larga folosita in gastronomie ca condiment pentru prepararea preparatelor delicioase, atat sarate cat si dulci. Încă din cele mai vechi timpuri, mirosul și aroma sa rafinate au fost un ingredient principal în prepararea diferitelor băuturi orientale, inclusiv ceaiul chai.
Utilizarea sa nu se limitează doar la prepararea alimentelor, ci este folosită și la prepararea remediilor casnice, datorită proprietăților sale medicinale.
Proprietăți de cuișoare
Această plantă este bine cunoscută pentru proprietățile sale anestezice, antispastice, stimulante și antibacteriene. Conține o cantitate mare de substanțe nutritive, printre care se remarcă molecula de eugenol, despre care se știe că previne coagularea sângelui și întărește sistemul cardiovascular.
În plus, cuișoarele conțin și elemente nutriționale și esențiale pentru organism, precum: vitamina K, potasiu, calciu, mangan, vitamina B, magneziu, flavonoide, omega-3 și acizi grași.
Beneficii de cuișoare
- Are proprietăți antiinflamatorii.
- Într-un aliat puternic pentru combaterea problemelor gastro-intestinale și servește chiar și pentru tratarea diareei.
- Proprietățile sale antimicrobiene contribuie la o mai bună sănătate orală. Prin urmare, această plantă este ideală pentru combaterea infecțiilor orale și a respirației urâte.
- Ajută la reglarea mai bună a sistemului circulator.
- Previne bolile sistemului cardiovascular.
- Ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge, datorită flavonoidelor pe care le conține.
- Infuziile bogate în cuișoare acționează ca un stimulent al memoriei.
- Este un antidepresiv excelent și o energie.
- Se recomandă combaterea oboselii și oboselii generate de stres.
- Ajută la combaterea greaței și amețelilor. Prin urmare, utilizarea sa este recomandată călătorilor.
- Proprietățile sale analgezice ajută la combaterea diferitelor tipuri de durere, cum ar fi durerile de cap sau durerile de dinți. Această plantă este recunoscută pentru puterea sa analgezică locală, motiv pentru care este utilizată în tratamente dentare, precum cavități, canale și, de asemenea, pentru ameliorarea disconfortului din gingii.
- Eliminați ciuperca de pe picioare. În acest caz, este recomandat să pregătiți o cadă cu apă fierbinte fierte anterior cu cuișoare.
- Echilibrează nivelul zahărului din sânge
- Este utilizat în remedii pentru combaterea bolilor respiratorii, acționând ca un expectorant natural, permițând astfel curățarea bronhiilor de flegma acumulată.
- Se folosește pentru calmarea iritației gâtului.
- Preparat în ulei, ajută la relaxarea mușchilor, permițând o odihnă mai bună.