Proprietăți benefice pe care nu le știați despre nuci
Nucile sunt boabe de semințe care sunt utilizate pe scară largă la gătit sau consumate singure
Nucile sunt un aperitiv foarte popular în țara noastră Deoarece sunt gustoase, pot fi savurate în toate tipurile de diete și în aproape toate orele zilei. În ciuda faptului că este bogat în grăsimi, au o serie de beneficii pentru sănătate și greutate. Fructe uscate sunt boabe de semințe utilizat pe scară largă în gătit, deși bogat în calorii.
Acestea conțin o coaja exterioară tare, care nu mănâncă și că, în general, trebuie deschis pentru a elibera fructul în interior. Din fericire, puteți cumpăra cele mai multe nuci astăzi decorticat și gata de mâncare. Unele dintre cele mai consumate sunt migdale, nuci, alune, caju, fistic sau castane. Care sunt beneficiile sale pentru sănătate?
Sursa multor substanțe nutritive
Unele nuci au mai mulți nutrienți decât alții. De exemplu, doar o nucă oferă mai mult de 100% din aportul zilnic recomandat de seleniu. Conținutul de carbohidrați al nucilor este foarte variabil. Alunele, nucile de macadamia și nucile de Brazilia au mai puțin de 2 grame de carbohidrați digerabili pe porție, în timp ce cajuii au aproape opt. Acestea fiind spuse, nucile sunt un aliment minunat de mâncat pe o dietă săracă în carbohidrați.
Încărcat cu antioxidanți
Antioxidanții, inclusiv polifenolii din nuci, pot combate stresul oxidativ prin neutralizarea radicalilor liberi, molecule instabile care pot provoca leziuni celulare și pot crește riscul de boli. Cercetările efectuate de Universitatea Loma Linda din California arată că antioxidanții din nuci și migdale pot proteja grăsimile din celule de a fi deteriorat de oxidare.
Te pot ajuta să slăbești
Deși sunt considerate un aliment bogat în calorii, se pare că nucile te pot ajuta și să slăbești. Un studiu amplu care a evaluat efectele dietei mediteraneene a constatat că oamenii care au mâncat nuci au pierdut în medie 5 centimetri din talie, semnificativ mai mult decât cei care au optat pentru uleiul de măsline. Migdalele au arătat favorizează pierderea în greutate în studii controlate. În plus, unele cercetări sugerează că fisticul ajută și în acest sens.