Propolisul sau propolisul este un antibiotic natural
Propolisul este o rășină, cu o compoziție complexă, utilizată de albine pentru construcția, repararea și protecția stupului. Acesta a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru diverse scopuri, în prezent posibila sa aplicare ca supliment alimentar și în industria farmaceutică și alimentară este investigată pentru calitățile sale valoroase.
1. Ce este propolisul?
Propolisul sau propolisul este o substanță rășinoasă, balsamică, galben-maro, verde-maro, maro sau chiar aproape negru, în funcție de originea sa botanică.
Ia o gust acru, miros adesea amar și plăcut, foarte aromat
Termenul de propolis provine din grecescul pro polis. „Pro” înseamnă în fața orașului și „polis”. Etimologia sa se referă la unul dintre scopurile propolisului și trebuie să fie calea naturală de apărare a stupului împotriva oricărui posibil inamic.
Albinele își construiesc stupul cu ea, umplu fisuri și întăresc celulele fagure. Cu un efect protector împotriva virușilor și bacteriilor, propolisul ajută la menținerea asepsiei stupului, permite îmbălsămarea cadavrelor de intruși care sunt greu de expulzat datorită dimensiunii lor mari (șobolani, șopârle, șerpi), evitând putrezirea lor în interiorul acestora ajută la minimizarea canalului (intrarea în stup), amestecându-l cu ceruri, pământ, nisip și resturi vegetale, pentru a evita jefuirea altor albine sau intrarea inamicilor sau pentru a proteja stupul în caz de frig sau vânt intens.
Albinele în sine determină utilizarea propolisului în stup, în funcție de nevoile lor.
Propolisul provine din rășina obținută de albine din mugurii și scoarța anumitor copaci, precum plop, castan, pin, salcie, brad și mesteacăn, amestecate cu secreții din unele dintre glandele albinelor și, prin urmare, cu salivă, ceară și polen în diferite proporții în funcție de scopul care urmează să fie atribuit stupului.
Este colectat din stupi prin răzuire sau prin capcane, ultimul sistem fiind cel care oferă cea mai bună garanție a calității produsului și a unei contaminări mai mici. Recoltarea se face înainte de debutul iernii în regiunile temperate și, în climatele tropicale, la începutul sezonului ploios, când propolizarea este cea mai activă.
Producția anuală de propolis variază între 10-300 g/stup și depinde de varietatea albinelor, de climă, de floră și de dispozitivul de colectare utilizat.
2. Compoziția propolisului
Compoziția și consistența sa sunt foarte variabile, în funcție de speciile de plante din care provine, de climă și de tehnica de recoltare aleasă. În propolis au fost izolați peste 250 de compuși și mai sunt multe de descoperit.
Propolisul este alcătuit în principal din:
3. Proprietățile propolisului
Propolisul este util nu numai albinei, ci și omului. Din cele mai vechi timpuri, propolisul a fost folosit, empiric, în vindecarea rănilor și tratamentul cavităților și infecțiilor gurii și gâtului, datorită activității sale antiseptice și bactericide. În zilele noastre, noile tehnologii permit o mai bună înțelegere a compoziției sale și descoperă noi utilizări în diferite domenii de aplicare. Interesul industriilor farmaceutice, cosmetice și alimentare pentru acest produs se concentrează pe unele dintre activitățile sale, care au fost coroborate după ani de cercetare. Printre cele mai notabile sunt următoarele: