Proiect european pentru dezvoltarea de noi probiotice împotriva obezității
Un proiect european, numit MyNewGut, finanțat de Uniunea Europeană și coordonat de cercetătoarea CSIC Yolanda Sanz, șefa grupului de ecologie microbiană, nutriție și sănătate de la Institutul de agrochimie și tehnologie alimentară (IATA) din Valencia, arată cum o microbiotă sănătoasă contribuie la reglarea apetitului, metabolismul glucozei, greutatea corporală și inflamația asociată cu obezitatea. De asemenea, leagă microbiota de neurodezvoltare și de răspunsul la stres, care va determina riscul de a dezvolta patologii cronice metabolice și mentale.
MyNewGut (Influența microbiomului asupra echilibrului energetic și a funcției de dezvoltare a creierului în acțiune pentru abordarea bolilor și comportamentului legat de dietă) stabilește relația dintre dietă și microbiota intestinală, în așa fel încât o dietă echilibrată influențează compoziția microbiotei intestinale care, la rândul ei, reglează metabolismul nutrienților și echilibrul energetic din corpul uman, contribuind la reducerea riscului de a suferi de boli asociate cu obezitatea și stresul.
Dimpotrivă, o dietă nesănătoasă reduce diversitatea microbiotei, crescând proporția de proteobacterii (Enterobacteriaceae), potențial inflamatorii. Un grup de copii cu o greutate inițială normală a fost urmărit timp de patru ani. Cei care au devenit supraponderali în această perioadă au avut un procent mai mare de proteobacterii, ceea ce nu a apărut la cei care și-au menținut greutatea.
Într-un alt studiu, de data aceasta a intervenției printr-un transplant fecal, transferând microbiota de la donatorii sănătoși la persoanele cu sindrom metabolic, s-a demonstrat că o microbiota sanatoasa crește expresia receptorului de dopamină al creierului, contribuind la o un control mai bun al apetitului, reducerea aportului de alimente. Sanz afirmă că „aceste descoperiri arată pentru prima dată la om că microbiota intestinală influențează favorabil controlul echilibrului energetic și astfel îmbunătățește sănătatea metabolică, reglând axa intestin-creier”.