Profitați la maximum de toamnă cu alimentele dvs. sezoniere
De Centrul PRONAF pentru Carrerapopulares.com
Toamna începe și, deși anul acesta am ajuns mai târziu decât de obicei, mâncarea lor începe să fie văzută pe toate piețele. Consumul de produse sezoniere este important: în afară de faptul că este mai durabil, ne va oferi nutrienții perfecti pentru a ne adapta la temperaturile în schimbare.
Mulți alergători, de teama efectelor unei posibile modificări a dietei, sar peste alimentele sezoniere. Consumul aceluiași tip de alimente pe tot parcursul anului poate duce la un deficit pe termen lung, dacă dieta nu este bine concepută. Hrănirea cu diversitatea pe care ne-o oferă alimentele de sezon ne va ajuta să obținem toți nutrienții necesari și în diferite matrici sau stări.
În acest sezon fructele sunt: mere, gutui, pere, curmale, citrice, mango, avocado, rodie, mar cu cremă, kiwi etc.
Nucile sunt, de asemenea, de o mare importanță în dieta noastră, așa că trebuie să profităm de consumul lor: castane, nuci.
Cele mai frecvente legume din acest sezon sunt: dovleac, dovlecei, vinete, ardei gras, morcovi, bieti, varza, spanac, broccoli, telina si ridiche.
După cum puteți vedea, acestea sunt numeroase și cu o mare varietate. Principala caracteristică a alimentelor de toamnă este că au o conținut mai mare de vitamina C, important pentru sistemul nostru imunitar și ca antioxidant. Includerea acestor alimente în dieta noastră ne va ajuta să evităm frigul tipic de la mijlocul sezonului.