Profiluri nutriționale pe țări Rezumat Malн
Republica Maln
Republica Maln este o vastă țară saheliană situată în Africa de Vest, fără ieșire la mare și supusă unor constrângeri climatice și naturale severe. Creșterea ridicată a populației exercită o presiune puternică asupra resurselor țării. Populația, tânără și predominant rurală, lucrează în cea mai mare parte în sectorul agricol, care este stâlpul economiei. Sărăcia afectează mai mult de jumătate din populația țării.
Accesul limitat la asistența medicală de bază, calitatea insuficientă a asistenței medicale și acoperirea scăzută a imunizării contribuie la rate ridicate de mortalitate maternă și infantilă, deși ambele sunt în scădere. Situația este agravată de accesul limitat la apă potabilă sigură în zonele rurale și lipsa unei instalații sanitare adecvate.
Sectorul agricol s-a dezvoltat semnificativ datorită politicilor care au avut un impact pozitiv asupra producției de cereale și, în special, asupra producției de orez, care a crescut considerabil. Creșterea animalelor este, de asemenea, o componentă importantă a sectorului agricol. În termeni generali, producția națională de cereale răspunde nevoilor populației, dar vulnerabilitatea agriculturii, datorată fluctuațiilor tiparului de precipitații, a forțat țara să depindă de câțiva ani de ajutorul alimentar de urgență. Aprovizionarea cu energie alimentară satisface nevoile populației. Subnutriția afectează aproximativ 10% din populație, un procent care a scăzut ușor în ultimul deceniu. În timp ce securitatea alimentară s-a îmbunătățit, gospodăriile rămân extrem de vulnerabile și persistă insecuritatea alimentară cronică.
Dieta se bazează în principal pe cereale (mei, orez, sorg, porumb). Dieta de bază este completată cu produse lactate și, într-o măsură mai mică, cu leguminoase (mazăre), rădăcini cu amidon (cartofi dulci, igname, manioc) și fructe și legume. Dieta nu are diversitate și este săracă în micronutrienți esențiali. Cerealele asigură mai mult de două treimi din aportul energetic alimentar. Ponderea cerealelor tradiționale (mei, sorg) în aprovizionarea cu cereale a scăzut în favoarea orezului și a porumbului. În zonele urbane, modelele de consum alimentar se schimbă, iar orezul a devenit alimentul predominant.