Produsele lactate nu pot lipsi din dieta sportivilor PracticoDeporte Agencia EFE

Produsele lactate au un profil nutrițional echilibrat, iar consumul lor implică un conținut moderat de carbohidrați, a căror funcție principală este aportul de energie. Foto: INLAC

produsele

lactate, proteine ​​cu valoare biologică ridicată, calciu și o sursă de hidratare, nu pot lipsi în dieta sportivilor, precum susține Gregorio Varela, Președinte al Fundației Spaniole pentru Nutriție, profesor de nutriție și științe alimentare la Universitatea CEU San Pablo.

„Sportivii trebuie să aibă mereu grijă de ei hidratare„Și, în acest sens,” laptele este foarte recomandat pentru recuperare. În timpul activității fizice există, de obicei, o pierdere mai mare de lichide, motiv pentru care rehidratarea este atât de importantă ", adaugă Varela, de asemenea membru al Comitetului științific al Programului european de promovare a consumului de lactate lansat de Organizația Interprofesională pentru Produse lactate (INLAC) și UE, care promovează cel puțin consumul trei lactate pe zi.

În general, produsele lactate au un profil nutrițional echilibrat, iar consumul lor implică un conținut moderat de carbohidrați, a căror funcție principală este Aprovizionarea cu energie. Riboflavina, niacina, vitaminele B12, A sau C și mineralele precum potasiu, zinc, fosfor sau iod sunt unele dintre celelalte componente pe care le oferă produsele lactate, explică profesorul.