Produsele lactate, cum ar fi laptele fără lactoză, îngrășează?
Odată cu acoperirea mediatică sporită a intoleranță la lactoză, sunt mulți oameni care au auzit de asta. Cu toate acestea, în multe ocazii constatăm că sunt răspândite idei atât despre această patologie, cât și despre produsele pentru persoanele intolerante care nu sunt adevărate, inclusiv beneficiile false ale laptelui fără lactoză.
În acest post vom încerca să clarificăm unele dintre cele mai frecvente afirmații despre aceste produse lactate. Atent la toate informațiile!
Lapte și lapte fără lactoză, destinat tuturor celor care nu pot bea lapte normal?
FALS. Produsele lactate fără lactoză trec printr-un proces de eliminare a acestui zahăr compoziţie dar restul proprietăților sale nu sunt modificate. Prin urmare, acest lapte NU este potrivit pentru toți cei care sunt alergici la cazeină, o proteină prezentă în mod natural în lapte.
Numai persoanele intolerante pot bea lapte fără lactoză
FALS. Oricine nu este alergic la lapte îl poate bea și primi beneficiile laptelui fără lactoză, deoarece eliminarea zahărului din lapte nu modifică restul proprietăților nutriționale sau afectează în niciun fel sănătatea celor care nu sunt intoleranți.
Lactoza te îngrașă? Există lapte degresat fără lactoză?
FALS. Cel mai mare aport energetic al laptelui este determinat de grăsimile pe care le conține. Dacă ceea ce ne dorim este o dietă hipocalorică, trebuie să luăm lapte degresat; aceasta ce este laptele fără lactoză ca atare, nu ne va ajuta scopul. Deci, dacă doriți să mâncați o dietă sănătoasă și să reduceți unele calorii, a voastră este lapte degresat fără lactoză care desigur există și este unul dintre produse lactate fără lactoză cele mai solicitate.