Produse lactate din lapte artificial pentru alimente pentru sugari (I)
După două zile în care am vorbit despre primul dintre derivații din laptele de vacă pe care unii bebeluși îl gustă de obicei, lapte artificial, concentrându-ne pe dezavantajele sale, vom vorbi astăzi despre lapte artificial din diferite puncte de vedere pentru a încerca să clarificăm orice îndoieli care pot apărea pentru acele mame care, din orice motiv, își hrănesc bebelușii cu acest tip de lapte.
Tipuri de lapte artificial
Formulele adaptate sunt clasificate, eliminându-le pe cele speciale al căror obiectiv este să trateze o problemă la copil, cum ar fi refluxul gastroesofagian sau constipația, în formula de început și formula de continuare.
Această clasificare se efectuează în Europa, unde compoziția acestor formule este reglementată de Comitetul nutrițional al Societății Europene de Gastroenterologie și Nutriție Pediatrică (ESPGAN) și de Comitetul Științific pentru Alimentație (CCA), al Uniunii Europene.
În Statele Unite și alte țări, această clasificare nu poate fi făcută, practic pentru că Academia Americană de Pediatrie (AAP) recomandă un singur tip de formulă pentru întregul prim an de viață, a cărui compoziție este foarte asemănătoare cu cea inițială pe care o avem aici în Europa.
Formula de pornire
Formula de început sau laptele de tip „1” este destinat să satisfacă nevoile nutriționale ale nou-născuților până la șase luni, moment în care trebuie suplimentat cu alte alimente.
Formula de continuare
Formula de continuare a laptelui „2” este utilizată de la șase luni, fiind mai ieftină decât formula de început. Este un lapte cu mai multe proteine decât starterul și, prin urmare, un lapte mai puțin adaptat copiilor (mai puțin procesate). Din acest motiv, bebelușii sub șase luni nu ar trebui să o ia.
Din acel moment, bebelușii au o toleranță mai mare față de proteine și de aceea pot începe să ia aceste lapte, cu toate acestea este încă mai recomandat cel care seamănă cel mai mult cu laptele matern (bebelușii care alăptează de șase luni pot continua să bea lapte matern fără nicio problemă) și are mai puține proteine, care este formula de pornire (fiind mai procesată costă mai mult).
Compoziția laptelui artificial
Atât formulele de început, cât și formulele de continuare oferă 60-75 kcal/100 ml, care este contribuția medie a laptelui matern. Mulți oameni cred că formulele de continuare adaugă mai multe calorii, deoarece bebelușii au crescut și au nevoie de mai multă energie. Adevărul este că acest lucru nu este cazul, deoarece acestea trebuie să continue să furnizeze energia furnizată de laptele matern.
În ceea ce privește cantitatea de proteine, aceasta variază de obicei între 1,2 și 1,9 grame la 100 ml. Laptele matern are aproximativ 1 gram de proteine la 100 ml, ceea ce necesită un bebeluș. Formulele inițiale au minimum 1,2 g, deoarece, deoarece sunt proteine cu o valoare biologică mai mică, sunt necesare mai multe pentru a atenua deficiența menționată.
Formulele de continuare, fiind mai puțin procesate și adaptate decât cele inițiale, au o cantitate mai mare de proteine, apropiindu-se de 2 grame la 100 ml (există producători care plasează cifra aproape de 1,7 g/100 ml și alții care depășesc 2 g/100 ml ). Din fericire, ESPGAN și alte organizații au presat mult timp ca producătorii să reducă această cantitate de proteine în formulele de continuare, deoarece bebelușii și copiii au fost văzuți că iau mai multe proteine decât ar trebui, provocând o supraîncărcare renală de substanțe dizolvate și ioni de hidrogen, un exces de creștere în greutate etc.