Produse dietetice arhive - Pagina 20 din 37 - Blog de Dietetica Online
Semințe de păsări, proprietăți și beneficii
Este una dintre semințele care oferă mai multe proteine vegetale; conțin de 7 ori mai mult potasiu decât o banană și mai mult calciu decât o ceașcă de lapte degresat.
Dacă consumați o jumătate de ceașcă de semințe de păsări pe zi, veți oferi 831mg de potasiu, 236mg de calciu, 431mg de magneziu și 112mcg de acid folic.
Fiecare 100 gr de iarbă canarină conține:
Carbohidrați: 55,8 g
Proteine: 13 grs
Grăsime: 5,2 g
Minerale: calciu, fosfor
Ghid pentru ierburi aromate și condimente pentru gătit
Cunoașterea condimentelor și contribuția lor la nutriție sunt printre cele mai vechi achiziții ale umanității. Chiar dacă ne uităm la o carte de bucate din secolul al XIX-lea sau la un vechi ierbar din Evul Mediu, putem vedea că strămoșii noștri știau mult mai mult decât noi.
Condimentele promovează digestia, sporesc aroma alimentelor și dau o notă diferită mâncărurilor obișnuite.
De ce sunt bune?
„Condimentele au mai multe substanțe, însă principalele lor beneficii se datorează polifenolilor, un tip de antioxidanți cu diverse calități: previn deteriorarea celulelor, ameliorează inflamația sau modifică metabolismul”, explică dr. David Heber, de la Universitatea din California Los Angeles.
Iată câteva condimente, proprietățile lor terapeutice și cum să le adăugăm în dieta noastră zilnică.
Coama leului (Hericium erinaceus), un bun aliat al sistemului digestiv
Coama leului (Hericium erinaceus) este o ciupercă comestibilă care crește inițial în pădurile din Asia Centrală.
Numele său comun are mult de-a face cu aspectul său, deoarece carpoforul său este compus dintr-o multitudine de filamente albe fine.
Această structură, totuși, a fost legată și de epiteliul intestinal al sistemului digestiv, setul de țesuturi și organe pe care această ciupercă are un efect puternic în conformitate cu utilizările tradiționale ale TCM, care o folosește de ani de zile pentru afecțiuni gastrice.
Utilizarea terapeutică tradițională este consolidată astăzi cu multiplele publicații științifice care coroborează acțiunea extractului de Melena de Leu asupra sistemului digestiv ca prebiotic natural, modulator al răspunsului imun și regenerator al țesutului ectodermic.
Următoarele conferințe ale Ana Maria Lajusticia
Următoarele conferințe de Ana Maria Lajusticia unde vor vorbi despre nutriție, o dietă echilibrată, magneziu și noua ei carte „Magneziu în sport” Puteți organiza agenda și vă puteți înscrie care conferințe sunt cele mai bune pentru dvs. Pe măsură ce se apropie datele, vom oferi mai multe informații. - 13 mai: Home Gym ...
Rodia, un aliat împotriva colesterolului și a arteriosclerozei
Rodia este un fruct care se ascunde în interiorul unui număr mare de semințe acoperite cu o pulpă cărnoasă și suculentă plină de antioxidanți care ar avea un mare potențial terapeutic pentru combaterea formării depozitelor de colesterol pe pereții arterelor, așa cum a asigurat o investigație a Institutul de Tehnologie din Israel (Technion).
Studiul publicat în revista științifică Atherosclerosis a constatat că ar fi suficient să beți un pahar de 4 uncii (180 ml) de suc de rodie pe zi timp de trei luni pentru a reduce riscul de arterioscleroză, adică formarea de depozite de colesterol în pereții arterelor care pot bloca fluxul de sânge către inimă și creier și consecințele sale: un atac de cord sau un accident vascular cerebral.