Producția unei ferme de porci din La Pueblanueva este premiată
A primit o statuetă Porc d’Or pentru rata de fătare în categoria 200-500 de scroafe
Institutul de Cercetare și Tehnologie Agroalimentară (IRTA) al Departamentului Agricultură, Sucursală, Pescuit și Alimentație al Generalitatului Catalonia a acordat în A XXIII-a ediție a prestigioaselor premii Porc d'Or la o fermă de porci din La Pueblanueva, Explotaciones Agropecuarias Crisger.
Este o recunoaștere a unei ferme mici, în categoria de 200 până la 500 de scroafe, la rata de livrare. Din fiecare 100 de porci care sunt inseminați în această fermă, 94,15 la sută vin să nască.
Sunt datele oferite de manager, Jose Manuel Rodriguez, că împreună cu proprietarul Iisus Toledano, Sunt foarte mulțumiți de acest premiu, care recunoaște munca pe care o fac de ani de zile la nivel național. „De fapt, într-o fermă de producție, unde 94 de scroafe din 100 de opriri este un număr foarte mare”, spune Rodríguez foarte fericit.
La fermă au 256 scroafe la care este inseminat artificial. Ei folosesc trei mistreți pentru suspiciune. Scroafa este închisă într-o cușcă, iar masculul trece și scroafa îl miroase. În funcție de atitudinea femelei, ei știu dacă este la vârful ei de fertilitate, de aceea este marcată și inseminată în continuare.
„Astfel obținem mai multă omogenitate și rezultate mai bune, cu vechiul mod de a călări, am obține doar o mulțime de dispersie și am avea nevoie de mulți bărbați”, mărturisește José Manuel Rodríguez. La ferma La Pueblanueva pe care o folosesc Rasa Danbred la armăsari Pietrain femele și germane. „Asta ne dă un porc care, datorită tipului său, are un randament ridicat în carcasă, ceea ce apreciază abatorul atunci când vine vorba de plată”.