Producția industrială de porci o viață de suferință AnimaNaturalis

„Condițiile de viață și hrănire ale animalelor supuse metodelor de creștere intensivă sunt crude, la care trebuie adăugate condițiile cumplite de transport.

Producția industrială de porci

„Condițiile de viață și hrănire ale animalelor supuse unor metode de creștere intensivă sunt crude, la care trebuie adăugate condițiile cumplite de transport (supraaglomerare și imobilitate) și orele anterioare sacrificării, deoarece porcii simt moartea sa violentă”. (Frederic Vinyes în cartea sa Meat? Nu, mulțumesc!, Pagina 99).

Conform ultimelor date publicate de Ministerul Agriculturii și Pescuitului, Spania este a doua țară din Uniunea Europeană care consumă cel mai mult porc: pe an, fiecare locuitor consumă 61,2 kg. care reprezintă 15% din producția din întreaga UE. În Spania, peste 26 de milioane de porci sunt uciși pentru consum uman, Catalonia (25%) și Aragon (18%) fiind comunitățile în care este cel mai consumat în întreaga peninsulă.

La nivel global, consumul de porc este condus de China (65% din producția mondială, reprezentând peste 52 de milioane de tone), UE (24%, peste 19 milioane de tone) și SUA (10%, peste 8 milioane de tone).

Creșterea copilului

Porcilor li se dau diferite nume de reproducere:

Gorrino, când au sub 4 luni.
Porc alăptător, când încă alăptează.
Mistretul, porcul mascul care este destinat reproducerii.
Porc sau porc, la porcii hrăniți pentru sacrificare.
Scroafă, cocha sau gocha, femelă de porc după prima naștere.

O scroafă mamă naște, în general, între 10 și 12 purcei, în funcție de rasă și de numărul fătărilor.

Timpul ideal de lactație pentru purceii crescuți în captivitate este de 21 până la 28 de zile. Înțărcarea poate fi clasificată în trei perioade:

Perioada de lactație tradițională de înțărcare: 56-63 de zile
Perioada de lactație de înțărcare timpurie: 21-28 de zile
Perioada de lactație de înțărcare ultra-timpurie: 1-10 zile

Porcii sunt omnivori și asta le face să se hrănească ușor. În multe ferme, deșeurile de bucătărie fac parte din dieta lor. În stare de captivitate și cu lipsă de hrană, pot chiar să-și mănânce proprii pui.

Porci din industria cărnii

„Porcii trebuie să trăiască într-un mediu care să răspundă nevoilor lor de exercițiu și comportament exploratoriu”, „grajdurile pentru porci vor fi construite în așa fel încât animalele să aibă acces la o zonă de odihnă care să permită tuturor să se culce. în același timp, odihniți-vă și ridicați-vă în mod normal, precum și faptul că puteți vedea și avea contact cu alți porci ”(raport publicat al CEE privind sistemele de creștere intensivă a porcilor, LEGEA 32/2007).

Cu toate acestea, această afirmație contrazice legislația însăși (Decretul regal 2007), în care fiecare purcel și porc adult trebuie să aibă următorii metri de sol:

Până la 10 kg …………………….… 0.15m2.
Între 10 și 20 kg ……………….…. 0,20m2.
Între 20 și 30 kg …………………… 0.30m2.
Între 30 și 50 kg …………………… 0.40m2.
Între 50 și 85 kg …………………… 0,55m2.
Între 85 și 110 kg ………………… .0,65m2.
Mai mult de 110 kg ……………………. 1m2.

Pentru scrofițe și scroafe însărcinate vor fi 0,95m2 și respectiv 1,3m2 (sursă).

Potrivit studiului publicat în „Applied Animal Behavior Science”, spațiul minim pe porc pentru a promova bunăstarea grupului este de 2,4 până la 3,6 metri pătrați. Dacă este oferit suficient spațiu, se evită situațiile de stres derivate din închidere.

Proces de îngrășare

Porcii sunt exploatați și transformați în mașini producătoare. Pornind de la un grup de femele reproductive, se vor obține purcei care vor fi îngrășați până la atingerea greutății de sacrificare, de obicei 100 kg.

Scroafele sunt separate în cuști individuale pentru aproximativ 114 zile de gestație. Vor fi ținuți alături de puii lor între 21-28 de zile și apoi purceii vor fi separați de mame pentru a fi grupați în celule și îngrășați până ajung la greutatea de sacrificare pe care o vor atinge cu 170-190 de zile de viață și că îi va duce direct la abator. Comparați aceste 5-6 luni de viață, cu cei 10-15 ani în care un porc poate trăi în libertate.

Mamele lor se vor întoarce în celula lor și vor stimula căldura cu inseminare artificială pentru a începe un nou ciclu productiv care va dura între 2-3 ani (7 nașteri). Odată ce nu mai sunt folosite pentru reproducere, vor fi trimise la abator.

Scroafele reproducătoare sunt ținute în „cuști de gestație”, structuri de fier unde nu se pot întoarce sau ridica în picioare pe întreaga perioadă de gestație. Odată livrați, se întind tot timpul, astfel încât bebelușii lor să nu se oprească din supt. În libertate, o scroafă însărcinată ar călători în medie cu 30 km, pentru a găsi locul ideal pentru a-și naște puii.

Fiind înghesuiți în cabine, porcii se luptă să scape mușcând și lovind bare de metal, rănindu-se și provocând probleme psihice și fizice. Fiind rase modificate genetic pentru a produce mai multe kilograme de carne în cel mai scurt timp posibil, ajung la o greutate pe care oasele lor abia o suportă. Suferința lor este constantă și mulți vor suferi probleme respiratorii din cauza supraaglomerării și stresului care îi vor determina să moară înainte de a fi transportați la abator.

Conform legii actuale, mutilarea și rănirea animalelor este considerată o infracțiune gravă, iar pedeapsa poate fi de la 600 la 6.000 de euro. cu toate acestea există practici permise și încurajate ca măsuri de „igienă și siguranță”, cum ar fi reducerea dinților, amputarea sau tăierea cozii, castrarea și centura botului, care se efectuează fără anestezie și care provoacă durere și suferință animalului. Și legea, evident, nu îi sancționează.