Probleme; Etica în sectoarele alimentare; n și agricultură

Producția, prelucrarea și distribuția produselor alimentare și agricole sunt în general acceptate ca modele de rutină ale vieții de zi cu zi în întreaga lume. Prin urmare, aceste activități au fost rareori abordate în domeniul etic. Cu toate acestea, alimentația și agricultura, precum și beneficiile economice care decurg din participarea la sistemul alimentar și agricol, sunt mijloace pentru a atinge scopuri care sunt în mod corespunzător de natură etică. Numai în câteva ocazii FAO a luat în considerare valorile etice, deși acestea sunt explicate în preambulul Constituției Organizației (a se vedea caseta). Fără aceste valori etice, dintre care cele mai importante sunt discutate mai jos, FAO ar avea puține motive să existe.

agricultură

Valoarea alimentelor. Hrana este esențială pentru supraviețuirea ființelor umane; foamea provine din neglijarea dreptului universal la hrană. Atât sistemele etice în sine, cât și practicile etice ale fiecărei societăți presupun necesitatea de a oferi celor care sunt capabili din punct de vedere fizic mijloacele de a obține alimente și de a permite celor care nu pot obține alimente să o primească direct. Nerespectarea acestui lucru este considerată o nedreptate, un act lipsit de etică, în timp ce suprimarea foametei și a malnutriției este considerată benefică. Valabilitatea acestui principiu înrădăcinat este proclamată în diferite documente internaționale, inclusiv Declarația Universală a Drepturilor Omului (1948) și Declarația de la Roma privind securitatea alimentară mondială (1996).

Valoarea unei mai bune stări de bine. Astăzi, aproape fiecare stat recunoaște nevoia de a îmbunătăți bunăstarea cetățenilor săi. Sunt îmbunătățiri care promovează și demnitatea umană și respectul de sine. Deși organizațiile caritabile sunt uneori necesare pentru a răspunde unor cazuri disperate și dureroase, ele nu pot realiza îmbunătățirea pe termen lung a bunăstării respective, deoarece acest lucru poate fi realizat doar oferind populației acces la cunoștințe, capital și locuri de muncă., Educație și oportunități. Mai mult, pentru ca agricultura durabilă și dezvoltarea rurală să înflorească, trebuie să existe o infrastructură rurală viabilă, împreună cu un mediu politic care să facă acest lucru posibil.