Probiotice și prebiotice Dincolo de sloganurile publicitare I - Laser Salud
În primul rând, bine ați venit la această secțiune, unde încercăm să vă aducem cele mai actuale cunoștințe despre sănătatea și nutriția naturală, sper că articolul de astăzi vă va fi util.
Cu această ocazie am ales o temă, cea a probioticelor, despre care am putea spune că este, într-un anumit fel, la modă. Publicitatea televizată a unor companii alimentare a contribuit în special la acest lucru, care promovează așteptări enorme care, din păcate, nu corespund de obicei cu ceea ce ne oferă.
Mesajele publicitare despre proprietățile de sănătate ale unor produse cu probiotice sau prebiotice nu sunt întotdeauna suficient de exacte.
Cele elementare
Pentru început, pare esențial să clarificăm conceptele. Cheia pentru a dezlega firea de informații inexacte este cunoașterea a ceea ce este un probiotic. Ei bine, probioticele sunt microorganisme pe care le ingerăm sau care locuiesc deja în tractul nostru digestiv și pe care noi oferiți unul sau mai multe beneficii, majoritatea sunt localizate în colon.
Acum putem trece la următorul punct de importanță. Ce ne aduc ei? Pentru aceasta trebuie să considerăm că în colon există mai mult de 100 de miliarde (da, cu B) de bacterii care împreună cu alte microorganisme, viruși și în principal drojdii alcătuiesc un ecosistem complex de sute de specii, aceasta este ceea ce se numește microbiota și pe care o cunoaștem popular ca „flora intestinală”. Toate presupun un număr de celule de 10 ori mai mare decât cele ale organismului uman, fapt care nu va înceta niciodată să mă uimească. În această postare vom vedea multe despre ceea ce contribuie, dar vă las și un articol de la Universitatea Harvard despre asta, în caz că vreți să mergeți mai adânc.
Microbiota variază între fiecare individ, depinde de mai mulți factori, cum ar fi ce bacterii ne-a transferat mama noastră în timpul nașterii, indiferent dacă a fost sau nu alăptarea, dieta noastră, apa pe care o bem, stresul, bolile, medicamentele ... Un fapt curios este că se crede că există trei tipare de bază în funcție de flora pe care o avem, dar acest lucru este ceva care este încă studiat și astăzi, așa că, pentru moment, nu vom aprofunda posibilele repercusiuni ale acestuia, cu atât mai mult având în vedere că există multe alte probleme verificate de abordat în acest articol.
Colonul este locul unde se concentrează un număr mai mare de bacterii intestinale.
Funcțiile microbiotei sunt variate, iar studiile arată tot mai multe conexiuni cu alte sisteme ale corpului care erau greu de imaginat, precum sistemul nervos, sistemul cardiovascular, metabolismul ... În orice caz, astăzi ne vom concentra pe cele mai multe cele evidente, deoarece sunt importante:
- Nutriție îmbunătățită prin transformarea substanțelor pe care intestinul nostru singur nu le-ar putea asimila.
- Prevenirea infecțiilor prin prevenirea așezării microorganismelor patogene.
- Acestea promovează dezvoltarea corectă a celulelor epiteliale intestinale.
- Sprijină dezvoltarea sistemului imunitar și funcționarea acestuia (Sunt imunomodulatori)
Este posibil ca acesta din urmă să fi trezit cel mai mare interes în rândul populației generale. Fără aceste microorganisme, producția de celule imune este foarte scăzută, astfel încât agenții patogeni ar putea să ne invadeze cu mare ușurință, fiind victime ale infecțiilor continue. Putem spune, metaforic, că sistemul nostru imunitar se „antrenează” cu microbiota intestinală. Așa cum am menționat deja cu alte ocazii, intestinul este organul care găzduiește un număr mai mare de celule imune, ceea ce nu ar trebui să ne surprindă dacă luăm în considerare expunerea sa constantă la „elemente externe”, în principal la alimente și la tot ceea ce le însoțește, inclusiv aditivi și microbi. Toate acestea fac din microbiotă un element decisiv pentru imunitate și nu numai în ceea ce privește numărul de celule, ci și în ceea ce privește faptul că aceste celule se formează și „funcționează” corect, astfel încât o microbiotă bună reduce, de exemplu, răspuns la unii alergeni.