Pro și dezavantaje ale sucralozei, aspartamului și Stevia stilului de viață al Americii Economie Arte,
Rinat Ratner, directorul carierei nutriționale la Universitatea-Clinică Germană de Dezvoltare, explică faptul că, deși 5% din caloriile ingerate zilnic pot proveni din zahăr adăugat, înlocuirea, de exemplu, a unei băuturi zaharoase cu una ușoară generează imediat o reducere calorică semnificativă.
Tot mai mulți oameni consumă îndulcitori non-calorici ca parte a dietei zilnice. Sucraloza, aspartamul și stevia sunt îndulcitori care nu adaugă calorii și au o putere mare de îndulcire. Diferența dintre ele este originea lor: în timp ce primele două sunt artificiale, stevia este de origine naturală. Astfel, sucraloza este de 600 de ori mai dulce decât zahărul, în timp ce aspartamul și stevia sunt de 200 de ori.
Directorul carierei nutriționale a Universității-Clinică Germană de Dezvoltare, Rinat Ratner, explică faptul că, deși 5% din caloriile ingerate zilnic pot proveni din zahăr adăugat, înlocuiți, de exemplu, o băutură cu zahăr cu una ușoară generează imediat o cantitate calorică semnificativă. reducere care va avea un impact pozitiv asupra persoanelor supraponderale care urmează o dietă.
can1010.jpg
„Un bărbat adult care cântărește 70 de kilograme, care elimină 400 de calorii din dieta sa, înlocuind zahărul cu îndulcitori non-calorici, va fi pierdut un kilogram în 17 zile fără a face alte modificări suplimentare”, spune el.
Oamenii care încearcă să slăbească, adaugă el, tind să experimenteze presiunea din mediu pentru a mânca în situații sociale, cum ar fi grătare sau întâlniri cu prietenii, astfel încât alimentele și lichidele non-calorice pot fi aliați buni atunci când aleg ce să mănânce.
„Păstrarea unui pahar de băutură ușoară sau apă în mână îi va împiedica să te insiste permanent să mănânci produse prea calorice sau să bei alcool, ceea ce contribuie și la creșterea în greutate”, spune el.