Pro și contra alimente crude din noua dietă fad Diet
Alimentele crude, bazate pe consumul de alimente fără prepararea prealabilă, sunt o tendință nutrițională din ce în ce mai auzită. A apărut ca o necesitate de a pretinde o dietă mai naturală, care să recurgă mai puțin la alimentele procesate. Cu toate acestea, în gătitul natural găsim și beneficii.
Moda alimentelor crude
Este mult modele alimentare. În multe cazuri, adepții săi folosesc argumente destul de incredibile, jumătăți de adevăruri și principii idealiste. Dar, deși ne pot pune sănătatea în pericol, nu încetează să se răspândească. Dar care este motivul? De ce ne lasam purtati asa? De ce trebuie totul să ajungă la extreme și să nu aibă o dietă variată și echilibrată?
Mai exact, astăzi voi vorbi despre alimentele și băuturile crude, avantajele și pericolele sale. De ce nu combinați mâncare crudă și mâncare gătită pentru a obține beneficiile ambelor grupuri?
Îmi fac griji nu știm să profităm de avantaje care ni se oferă atunci când vine vorba de cumpărarea și consumul de alimente diferite. De ce să irosim progresele pe care le oferă tehnologia? De ce pare că tot ceea ce înseamnă modern, sigur și procesat este rău? Nu poate fi simplificat sau demonizat fără să se certe destul.
Acum că avem acces la apă potabilă garantată în tot mai multe locuri, putem consuma o mare varietate de alimente sigure. Și această cercetare sporește posibilitățile de depozitare și conservare a alimentelor pentru a garanta alimentele de calitate. Ne disprețuim pe toate și avem o viziune idilică asupra alimentelor, mai degrabă decât o sursă de sănătate.
Ne temem mai mult de substanțele chimice (clorul pentru a face apa potabilă, decât de microbii patogeni care se ascund în el). Mai ales îngrijorător este să faci asta fără a reflecta, fără a avea surse de încredereInformații și fără a fi conștienți de consecințele atât pe termen scurt, cât și pe termen lung al acțiunilor noastre.
Alimente crude, alimente crude sau alimente crude Ce este?
Aș dori ca unii dintre adepții fideli ai acestui tip de dietă să evalueze avantajele și dezavantajele acestui tip de dietă. Pentru aceasta, voi începe cu definiția strictă a ceea ce este mancare cruda, mancare cruda sau aliment crud, care constă în consumul de alimente nepreparate sau procesate ca bază a dietei.
Contrar a ceea ce cred mulți oameni nu toți sunt vegani, care resping utilizarea și consumul tuturor produselor și serviciilor de origine animală. Cel mai puțin strict poate include în dieta lor tot felul de alimente crude sau altele nu au depășit 43 ° C. Prin urmare poate include: fructe crude, nuci, chiar semințe germinate, ouă, pește crud, icre de pește, carne crudă și produse lactate care nu sunt tratate termic, ci fermentate. Cu cât este mai mare varietate de alimente încorporează în dietă, vor apărea mai puține deficiențe și, prin urmare, mai puțină nevoie de suplimente.