Printr-un experiment realizat de Conicet, au mâncat coșul de bază al Indec timp de trei luni
Un grup de voluntari aleși de Conicet care au mâncat alimente din coșul de alimente de bază folosit de Indec pentru a măsura sărăcia și indigența timp de trei luni, au avut probleme grave de sănătate sau au trebuit să nu mai facă acest lucru direct.
La puțin mai mult de 90 de zile de la începerea proiectului în care cercetătorii cordoveni și un grup de voluntari caută să știe ce efecte are mâncarea cu coșul consumat de milioane de săraci din țară, doi dintre participanți au abandonat experimentul, de asemenea, a dezvăluit că au suferit o creștere notabilă a colesterolului și a trigliceridelor, pierderea de vitamine și greutate, alterarea ciclului menstrual, tulburări de somn, modificări ale transpirației, senzație de deshidratare constantă și stare proastă, printre alte simptome.
„Au slăbit, unul dintre ei a încetat menstruația, iar studiile de laborator au eșuat, compromitând sănătatea”, a declarat cercetătorul Conicet Martín Maldonado, șeful proiectului Czekalinski și unul dintre cei care au pus și corpul în anchetă.
Conform statisticilor oficiale ale INDEC, pentru a nu cădea în lipsă, este suficient ca un bărbat adult să aibă 4.886 de dolari pe lună (sau 163 de dolari pe zi) pentru a cheltui pe așa-numitul coș de alimente de bază (CBA) și 124 dolari pe zi pentru o femeie.
Într-o inițiativă fără precedent a oamenilor de știință de la Conicet și a Școlii de nutriție a Universității Naționale din Córdoba, pe care au numit-o „Proiectul Czekalinski” în omagiu pentru o copertă istorică a revistei Times, trei voluntari au mâncat doar CBA, alți trei au început să mâncați în conformitate cu liniile directoare ale alimentației sănătoase ale Ministerului Sănătății și un al treilea grup „control” a continuat ca înainte.