Principiile dietei macrobiotice - Mai bine cu sănătatea
Dieta macrobiotică a fost inițial creată în Japonia de George Ohsawa, care au crezut că dieta unei persoane trebuie să fie echilibrată, astfel încât ying-ul și yang-ul lor să aibă și un echilibru.
Se compune în principal din alimente vegetariene și organice, sărace în grăsimi și bogate în fibre. Mai mult, aceste alimente ar trebui să joace un rol direct în toate aspectele bunăstării fizice, mentale și spirituale.
Alimente dietetice macrobiotice
Iată bazele dietei macrobiotice, așa cum se explică într-un articol publicat în The Permanente Journal în 2002:
Alimentele, cum ar fi fructele, legumele, nucile, semințele, cerealele integrale, leguminoasele, soia fermentată, supele și porțiile mici de pește, sunt elemente esențiale ale dietei macrobiotice. De fapt, 50-60% din dieta dvs. ar trebui să fie cereale integrale. Astfel, 25-30% ar trebui să fie legume, iar 5-10% supă de miso și fasole. Plus 5-10% fasole și legume de mare.
Boabe integrale, cum ar fi orezul brun cu bob scurt, orezul cu bob mediu, orz, mei, spelta, ovăz, secară și hrişcă ar trebui consumate mai des.
Legumele ar trebui incluse în fiecare masă, mai ales din categoria verdeață cu frunze. Acestea sunt unele precum kale, praz, napi, muștar și năsturel. De asemenea, broccoli, varză și dovlecei și rădăcini, cum ar fi morcovi, rădăcini de păpădie, păstârnac, ridiche și rădăcină de lotus. Leguminoasele, precum soia neagră, nautul sau linte, alcătuiesc restul dietei.
Principiile dietei macrobiotice
Dovezile științifice nu susțin argumentele care o dietă macrobiotică să fie eficient în tratarea cancerului. Această dietă constă din fructe, legume și cereale integrale.