Principala cauză a gastroenteritei copilariei în timpul verii este intoxicația alimentară de astăzi

Situația poate fi agravată de căldură, deoarece temperaturile ridicate sunt terenul ideal de reproducere pentru unii germeni, cum ar fi Salmonella

Gastroenterita acută este principala cauză a vizitei specialistului în digestiv al copilului pe tot parcursul anului, dar vara situația poate fi agravată de căldură și deoarece este mult mai ușor să se producă intoxicații alimentare.

cauză

Potrivit medicului gastroenterolog pediatric de la Centro Medico Quirurgico de Boli Digestive (CMED), dr. Andrés Bodas, „temperaturile ridicate sunt terenul de reproducere perfect pentru unii germeni precum Salmonella, prezentă în alimente precum ouăle și derivații săi sau Staphylococcus, care poate afecta alimente precum cremă, prăjituri cu smântână, lapte, carne și pește, atunci când aceste alimente au fost manipulate cu igienă redusă sau au fost expuse la temperatura camerei ».

Pentru a evita contaminarea alimentelor este recomandabil să spălați foarte bine atât fructele, cât și legumele înainte de a le mânca sau de a le găti; mâncați carne bine făcută în loc de gata preparate, atunci când dezghețați mâncarea, nu o faceți în aer liber, ci în frigider; și, bineînțeles, spălați-vă în mod corespunzător mâinile înainte de a manipula orice mâncare, deoarece aici se concentrează mai mulți germeni și bacterii.