Prin intermediul unui forum, ei caută să salveze importanța porumbului - Știri locale, Poliție, despre Mexic și

Ei speră că elevii știu despre porumb./Selene Alvarez

Porumbul este unul dintre alimentele prioritare pentru mexicani; Cu toate acestea, generațiile actuale nu sunt conștiente de importanța acestui aliment, care era sacru pentru strămoși, prin urmare, profesorii și cercetătorii de la Universitatea de Științe și Arte din Chiapas au inaugurat Forumul Educație, Cultură și Inovație Gastronomică 2019 „Ciclo del Corn”.

Gilbert Vela Gutiérrez, directorul Facultății de Nutriție și Științe Alimentare din această universitate, a explicat că, timp de două zile, studenții care urmează să devină specialiști în alimentație vor avea ocazia să învețe despre noi modalități de utilizare a porumbului, precum și despre originile acestuia a favoriza nutriția chiapaneca.

„Este important ca studenții noștri să cunoască importanța salvării și beneficiilor porumbului, să învețe noi modalități de a-l implementa în dieta populației și să știe că acest aliment are un impact mare pentru mexicani, ei vor fi următorii specialiști pe viitor trebuie să cunoască proprietățile acestui cereale ”, a adăugat el.

---