Prezentări ale V Forum de reflecție gastronomică Știri de gastronomie în
Experții din ambele domenii vor discuta despre plăcere, pericolele alimentației și evoluțiile științifice în tratamentul alimentelor.
Peste 30 de experți din domeniile jurnalistic, universitar, medical și culinar vor fi protagoniștii V Forum de reflecție gastronomică care, organizat de HERALDO, Va avea loc la Zaragoza pe 10 noiembrie.
Evenimentul, unic în Aragon, reapare cu intenția de a crea un spațiu pentru dezbatere și reflecție. Cu această ocazie, programarea, care va avea loc la Hotel Reina Petronila, vom avea șapte mese rotunde distribuite pe tot parcursul zilei.
Koldo Rodero, Manuel Alonso și Enrique Barrado Aceștia vor discuta despre influența unei bucătării sănătoase asupra bunăstării populației într-o prezentare care va fi moderată de Manuel Toharia.
2. „Exagerarea pericolelor de a mânca”
Programa: de la 10.00 la 10.45.
De „Etichetele care confundă” și de „Importanța de a mânca bine la diferite vârste ale vieții” Rosa María Lamuela Raventós, Juan Revenga și Agustín Ariño vor vorbi în această a doua masă rotundă a zilei, care va fi moderată de Luis Ros. În cadrul acestei prezentări, se va pune un accent special pe nevoia de a promova o dietă bună încă din copilărie, pentru a evita pericolele anumitor alimente sau a unei diete nesănătoase la vârsta adultă.
Programa: de la 11.15 la 12.00.
După o pauză de cafea care va avea loc de la 10.45 la 11.15, difuzoarele José Antonio Casasnovas, Francisco Tinahones și Ramón Estruch va continua ziua dezbaterii despre gastronomie și sănătate într-o masă de discuții intitulată „Vin și sănătate”, care va fi moderat de jurnalistul și expert în gastronomie de la HERALDO DE ARAGÓN, Jose Luis Solanilla. În acesta, vor fi expuse posibilele „efecte protectoare” pe care un consum moderat de vin le are pentru sănătate.