Preocuparea și afacerile obezității din copilăria chineză
Veți vedea sute, mii de unități de fast-food debordând de clienți în locații francizate, cum ar fi Pizza Hut, KFC, Burger King sau McDonald's. Veți vedea, de asemenea, o multitudine de standuri de înghețată, cum ar fi Häagen Dazs, și o punere în scenă occidentală axată pe consum și o viață sedentară și acomodativă.
Din acest motiv, și cum nu ar putea fi altfel, China se confruntă acum cu un nou efect secundar nedorit, care nu a fost nimic mai puțin decât cântat: schimbările drastice în stilul de viață, o dietă nebună și moartea lentă a bicicletelor înainte de apăsarea mașinilor, a pus kilograme printr-un tub către gigantul asiatic. Sau ce este același: China începe să aibă din ce în ce mai multă grăsime pe străzile sale.
23% din populație este obeză
Potrivit FAO, creșterea rapidă a supranutriției din țară începe deja să dezvăluie boli precum diabetul, hipertensiunea și bolile coronariene. Supranutriția crește în măsura în care 23% din populație este supraponderală sau obeză, iar bolile cronice legate de dietă au devenit principala cauză de deces.
În cele din urmă, obezitatea urbană în China nu este un fenomen nou. Apare și în mare parte a lumii dezvoltate, inclusiv în Spania, în ciuda infailibilității teoretice a dietei noastre mediteraneene. Ceea ce este evident, desigur, este că o astfel de circumstanță în China era mult mai puțin previzibilă.
„Micii împărați”
În urmă cu mai puțin de trei decenii, Revoluția Culturală a sărăcit țara într-o asemenea măsură încât a existat chiar foamea. A mâncat mai puțin și, mai presus de toate, mai sănătos, datorită unei diete cu conținut scăzut de grăsimi care nu a abuzat niciodată de prăjeli, sosuri sau pâine. De asemenea, în acea China sub minimuri economice, s-a hrănit din necesitate, nu din plăcere.