PRĂJITURI CU BRANZĂ RIQUÍSIMA CU ALBASTRU Frozen Dil

PRATIC DE BRANZ CU ALBASTRI FOARTE BOGAT

Blueberry Cheesecake este un desert care poate fi preparat în orice perioadă a anului. Deși aceste fructe de padure sunt sezoniere doar între iunie și august, ele pot fi găsite foarte ușor de înghețat pe tot parcursul anului.

80g unt
150 g de biscuiți uscați
250 g de mascarpone
150g iaurt grecesc întreg alb
100g frisca
100g zahăr
50g lapte
4 foi de gelatină
jumătate de fasole de vanilie
300 g afine
4 linguri de apă
2 lingurite de zahar brun

Pentru a pregăti cheesecake-ul trebuie să începi mai întâi cu baza. Cu ajutorul unui mixer, tăiați fursecurile până obțineți un bob foarte fin. Se amestecă acest bob cu untul topit.

În partea de jos a unei tigaie de 20 cm, formați un strat de câțiva cm înălțime cu boabele de cookie și unt. Așezați tigaia în frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a solidifica stratul de biscuiți care va servi pentru a menține partea moale a tortului de brânză cu afine.