Prajitura si crema de lamaie sau caș de lămâie la cuptorul cu microunde, sau la cuptor - Cristina Galiano

Acesta este unul prajitura delicioasa pentru toți cei cărora le place lămâia și se bazează pe clasicul simplu burete genovez și faimoasa cremă numită „Caș de lămâie”.
Deși se poate face prin metoda tradițională, cei care doresc o pot face în întregime într-un simplu cuptor cu microunde, numai cuptor cu microunde, atât prăjitura cu burete, cât și siropul limpede pentru a o îmbăta, precum cașul de lămâie.
Cine a spus că un simplu cuptor cu microunde servea doar la încălzirea laptelui?

Pentru cozonacul genovez:
■ 100 g zahăr = 373 calorii
■ 100 g făină simplă de grâu = 348 cal
■ 4 ouă de 62-72 g = 370 cal
Totalul caloriilor de burete genovez = 1090 calorii

Pentru crema «caș de lămâie»:
■ 40 g unt moale = 300 de calorii
■ 2 ouă de 62-72 g = 184 cal
■ coaja de lămâie rasă
■ 100 g suc de lămâie = 10 linguri = 22 cal
■ 150 g zahăr = 559 calTotal calorii din caș de lămâie = 1.065 calorii

Pentru siropul ușor:
■ 50 g zahăr = 186 calorii
■ 50 g de apă, adică 5 linguri
■ 2 linguri de lămâie = 4 calTotal calorii din siropul ușor = 190 calorii

Caloriile totale din tort = 2.345, dar ies cel puțin 12 porții, deci o porție de 100 g, de exemplu, nu are atât de multe și este în continuare o „plăcere dulce”.

Sfaturi despre gătit și nutriție
■ Prajitura genoveză poate fi gătit într-o cuptor cu microunde simplu la o Putere maximă de 750 wați și între timp 6 minute, economisindu-ne astfel aprinderea cuptorului și preîncălzirea acestuia anterior.
Nu este atât de pufos, dar, din moment ce îl vom bea mai târziu, cu greu va fi vizibil, iar diferența de timp utilizată și energia consumată este enormă.
Faceți-l într-o matriță de sticlă sau în tava crocanta, Da a picta ambele containere cu a perie din silicon și câteva picături de ulei, nu numai fundul, ci și marginile.

---