Prajitura de casă ingredientele pe care ar trebui să le folosiți pentru a face mai sănătos și mai puțin îngrășat
Este esențial să fim atenți la făină, în special, dar și la cantitatea de zahăr, ouă și ulei pe care urmează să le folosim în prepararea noastră.
La începutul stării de alarmă, experții în nutriție au susținut că am putea lua până la 5 kilograme în timpul acestei carantine. Că urmărirea dietei era esențială pentru a nu regreta mai târziu. Și ceva foarte important este să controlăm, de asemenea, produsele de patiserie de casă pe care le facem acasă. Nu există nicio îndoială că, în timpul acestei închideri, ne-a oferit și puternic să facem tot felul de preparate dulci și prăjituri, atât de mult încât drojdiile și făinile și-au crescut cererea și consumul ca niciodată.
Știri conexe
Cu toate acestea, și, deși poate nu pare, putem încerca să reducem caloriile din preparatele noastre dulci de casă. Pentru a afla ce ingrediente ar trebui să folosim pentru ca produsele de patiserie să fie mai sănătoase și să ne ajute să nu ne îngrășăm, EL ESPAÑOL a vorbit cu Laura Arranz, doctor în alimentație și nutriție și profesor la Universitatea din Barcelona.
„Putem face produse de patiserie sănătoase de casă, dar rețineți că nu o putem lua în fiecare zi. Acest tip de preparat va avea mai multe calorii decât orice alt fel de mâncare, decât de exemplu un toast cu avocado. De asemenea, este important ca această cofetărie să nu înlocuiască alte alimente pe care ar trebui să le consumăm, precum fructe sau nuci ", spune expertul.
Pentru că cel mai bine este să luați aceste preparate la micul dejun, deoarece este un
alimente foarte bogate în carbohidrați și este întotdeauna mai bine să le luați în
dimineaţă. "Problema cu realizarea seara este că produce un
creșterea glucozei, care este de trei ori mai mare decât dimineața. Și asta e rău ", spune Arranz.
Cheia: făinurile
Pentru ca tortul nostru sau orice alt preparat să fie mult mai sănătos, important este să alegem făina pe care o vom folosi bine. De regulă, făinurile integrale sunt mult mai sănătoase decât făinile rafinate și au, de asemenea, o calitate nutrițională mai ridicată.