Povestea din spatele dietei alcaline Mar Cobos
Demie Moore, Victoria Beckam, Gwyneth Paltrow și Jennifer Anniston sunt câteva dintre vedetele care au condus la „regim alcalin„Fii o dietă media care ocupă coperțile celor mai bine vândute reviste.
De fiecare dată când una dintre aceste diete izbucnește cu o explozie, respir și mă gândesc, ce este asta acum? Imediat, sunt pe cale să mă informez și să investighez ce este, ce este adevărat, ce este periculos la asta și încerc să aflu dacă este mai aproape de o dietă sănătoasă sau de o dieta minune: puțin mai putem noi cei care predicăm a alimentație sănătoasă și echilibrată.
Ca aproape întotdeauna în ultima vreme, nimeni nu a inventat nimic aici, deoarece dieta alcalină își are originea în Al XIX-lea, și a fost doctorul Claude Bernard, medic și biolog francez, care ne-a vorbit pentru prima dată despre importanța păstrării în Echilibru homeostaticmediu intern”Al corpului nostru. Ai auzit de PH neutru?, Este dieta alcalină cel mai bun mod de a menține echilibrul intern? și mai presus de toate, această dietă este sănătoasă?
În 1907 doctorul William Howard a specificat că noile utilizări alimentare provocau noi boli precum osteoartrita sau reumatismul, și că acest lucru s-a datorat acidifiere a „mediului intern”. Atunci oamenii au început să vorbească despre alimentele acide și alcaline.
Îmi imaginez că mulți dintre voi vă întrebați: ce este acea acidificare? Cum pot continua Îmi echilibrez „mediul intern?, ca întotdeauna voi încerca să pun puțină lumină pe toate acestea.
Ce înseamnă pH?
Faimosul pH reprezintă „potențialul de hidrogen”, nici mai mult, nici mai puțin decât cantitatea de ioni de hidrogen pe care o putem găsi în orice mediu. PH-ul este măsurat pe o scară care variază de la 0 la 14; cu cât mai mulți ioni de hidrogen, cu cât găsim mai multă aciditate în mediu, cu atât suntem mai aproape de zero, cu atât mediul va fi mai acid, astfel încât orice pH mai mare de 7 este considerat alcalin și dacă este mai mic de 7, vom spune că este un mediu acid. Vom identifica punctul 7 ca pH neutru.
De ce este atât de important controlul pH-ului pentru sănătate?
țesuturi și fluide ale corpului nostru, cu excepția stomacului care are un pH alcalin, au un pH acid, Acesta este modul în care funcționează și modul în care se obține o stare optimă de sănătate, dar când în oricare dintre aceste sisteme pH-ul devine dezechilibrat, devenind foarte acid, acest organ va fi forțat să lucreze excesiv. Pe de altă parte, pH-ul sângelui rămâne între 7'35 și 7'45, astfel încât dacă ar scădea la mai puțin de 7'1 am intra în comă și la mai puțin de 6'9 am muri. Corpul nostru combate aciditatea sângelui căutând elemente alcaline al altor părți ale corpului nostru, cum ar fi calciu De oase. Problema este că, dacă acest exces de aciditate se prelungește în timp, pe termen lung, va apărea osteoporoză. Pe scurt, acestea sunt elementele de bază ale dietei alcaline.
Ce este dieta alcalină?
Dieta alcalină se bazează pe faptul că unele alimente si starea de spirit influențează acidifiere și toxificare a metabolismului nostru, de aceea această dietă devine importantă în această epocă în care trăim, unde stres și consumul de zaharuri și alimente procesate, Ele creează în corpul nostru cel mai bun teren de reproducere pentru ca tot felul de agenți patogeni să crească în el. Susținătorii dietei alcaline dau vina pe alimente pentru majoritatea bolilor pe care oamenii le suferă astăzi, inclusiv Cancer întrucât celulele canceroase își găsesc cele mai bune mijloace pentru a crește și a se multiplica în medii acide.