Povestea dietelor de detoxifiere

MADRID, 27 (EDIȚII)

Preocuparea actuală cu privire la consumul de alimente sănătoase și la evitarea numărului maxim posibil de substanțe chimice, a condus la stabilirea unei tendințe cunoscute sub numele de „detoxifiere”, care se bazează în principal pe urmarea unei diete care implică ingerarea de produse fără substanțe chimice care beneficiază de funcția de purificare a corpului uman, uneori însoțită de suplimente care acționează în acest sens.

Membru al zonei de nutriție a Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN), Dr. Katherine García Malpartida, indică într-un interviu cu Infosalus că linia directoare pentru o dietă „detoxifiantă” constă „dintr-o intervenție cu durată variabilă în care dieta se bazează în principal pe preparate din fructe și legume și este de obicei suplimentată cu produse comerciale care furnizează diferiți nutrienți, antioxidanți și alții ".

În sens larg, dieta „detoxifiantă” include „evitarea eventualilor agenți toxici pentru mediu, urmând o dietă adecvată și un model de hidratare adecvat, acordând prioritate alimentelor de origine vegetală, reducând, de exemplu, carnea procesată, efectuând exerciții fizice regulate, reducând stresul și un tipar de somn adecvat ", continuă expertul.

Scopul, confirmă expertul, este „de a promova„ detoxifierea ”acestor substanțe de către organism”. În același timp, alte alimente sunt restricționate, „precum carne, lactate, ouă și pește, printre altele”, adaugă dr. García.

Modelul acestei diete "se bazează pe faptul că există toxine în alimente și în mediu care necesită diferite mecanisme de detoxifiere, în principal în ficat", clarifică expertul, care recunoaște că "unii nutrienți pot favoriza funcționarea acestor mecanisme ". Pe de altă parte, întrucât aceste linii directoare oferă foarte puține calorii, „au fost folosite și pentru a promova pierderea în greutate”, spune membrul SEEN.

---