Poveste de dragoste între un vegan și un carnivor ICON EL PA; S

Creșterea și căderea unui om care îmbrățișează mâncarea verde nu prea știe de ce. Până când o cunoaște pe Laura și totul se răstoarnă. Și apoi mai ia o întorsătură

Acum puțin peste o lună am decis să devin vegan. Mă gândeam la asta de mult timp, dar am fost complet încurajat când am văzut că mulți dintre prietenii mei au ales să nu mai mănânce carne. Este că darea de tofu a devenit foarte la modă în ultima vreme în Malasaña. Dar nu este cazul meu, deloc. Al meu era mai mult din conștiință, că atunci când afli cum funcționează producția de carne și pește, îți dă frământări. Așa că, după o cină cu prietenii mei, în care toată lumea mi-a dat o față amuzantă pentru că sunt singurul care nu a comandat burgerul vegan, am decis să nu mai scufund dinții în animale.

Am făcut-o într-un plan radical, de la o zi la alta și chiar am anunțat-o pe Facebook-ul meu. Nu am obținut niciodată atât de multe aprecieri într-un singur stat. Cu excepția mamei mele, care mi-a dat un zâmbet lacrimos. Ea spune că veganii mănâncă doar garnitură și aveam de gând să petrec întreaga zi cu gripa din cauza lipsei de nutrienți, dar medicul meu general, dr. Romaní, nu o vede așa: „Medicii recomandă o dietă completă și o veganul este. este prin adăugarea unui supliment de vitamina B12, care este ceea ce poate lipsi. La nivel cardiovascular este foarte favorabil, reduce colesterolul și odată cu acesta șansele de a face un infarct. Nu întâmplător președintele American Heart Association, dr. Kim Williams, este vegan ".

Poate că ar fi necesar să explicăm ce înseamnă să fii vegan. Potrivit Asociației Vegane Spaniole (UVE), „este o alternativă etică la consum și dependență de produse neadaptate nevoilor fizice și spirituale ale ființelor umane, precum carne, pește, produse lactate, ouă, miere, produse derivate din animale și alte articole de origine animală, cum ar fi pielea și pielea ".

Am devenit un vegan radical, de la o zi la alta, ba chiar l-am anunțat pe Facebook. Nu am primit niciodată atât de multe aprecieri într-un singur stat. Cu excepția mamei mele, care mi-a dat un zâmbet lacrimos. Ea spune că veganii mănâncă doar garnitură

Faptul este că a deveni vegan a fost mult mai ușor decât mi-am imaginat. Dacă o faci bine, nu trebuie să ratezi carnea. Există cârnați de tofu afumați care au gust aproape ca Oscar Mayer. În plus, de fapt, era deja pe jumătate, deoarece unele dintre alimentele din dieta mea de bază sunt vegane: Pringles, fursecuri Oreo, bere ... Total, că două săptămâni mai târziu, aș putea ieși deja la cină cu prietenii mei fără fiind proscrisul grupului. M-am simțit mult mai bine și, deși cântarul a spus că nu, deja păream mai subțire. Totul mergea grozav, până când am întâlnit-o pe Laura ...

Când mă duc la cină cu un omnivor

Eu și Laura nu am întârziat mult să ne întâlnim după ce ne-am întâlnit pe Tinder pentru a lua niște beri care, în scurt timp, au devenit ochelari. Nu sunt sigur cât de mulți au fost, dar destul de mulți pentru că la a doua întâlnire, într-un restaurant argentinian pentru cină, am ajuns convins că era vegană. Îmi amintesc că în prima i-am spus că, de când făceam cumpărături vegane, petreceam paste, contrar a ceea ce credeam că se va întâmpla și mi-a spus că atunci când a părăsit carnea și peștele, familia ei a întrebat-o dacă s-a alăturat o sectă. Dar se pare că mi-a spus despre asta în trecut, deoarece a fi vegan a devenit mai greu decât se aștepta și a revenit la dieta clasică.

Spune că pentru că a fost o vegană falsă, s-a alăturat mișcării doar pentru a urma moda prietenilor ei, dar cred că datorită grupului ei de sânge fiind 0, în preistorie aceștia erau vânători. Sunt de tip A, care am fost fermieri și de aceea îmi este atât de ușor, deși medicul meu se îndoiește de el: „Această teorie a alimentelor preistorice este ceva care circulă pe internet, dar adevărul este că nu pare să au multă bază științifică. Este destul de imaginativ să afirmăm cu tărie că acele populații aveau acele grupe de sânge ".

În total, două săptămâni mai târziu, aș putea ieși la cină cu prietenii mei fără a fi exclusul grupului. M-am simțit mult mai bine și, deși cântarul a spus că nu, deja păream mai subțire. Totul mergea grozav, până când am întâlnit-o pe Laura ...

Faptul este că Laura a dat carne pe care am aflat-o când am comandat cina. Am ales niște sparanghel la grătar și ea un grătar complet, cu chorizo creol, entraña și tot. Văzându-mi fața surprinsă, m-a întrebat dacă există vreo problemă. Se pare că, la prima întâlnire (îmbibată cu alcool), i-am spus că, deși nu mâncam carne acum, nu voi deveni un nazist vegan ca prietenii mei. Este adevărat, nu am nicio problemă cu ce mănâncă restul. Deși insist să încercați sparanghelul care va fi la fel de bun ca și sfoara care se încadrează între piept și sabie. Dar, haide, nu am nicio problemă cu ea să mănânce orice vrea. Nici unul.