Pot mânca cartofi pe întreg 30
Rețete delicioase, inspirație și crossfit | Paleomodern
17 octombrie 2013 de Vanessa Díez
Marea întrebare care ne este prezentată celor care urmează dieta paleo este Ce pot mânca?, și mai mult atunci când urmați dieta în cea mai strictă formă, ca într-un întreg30.
Începi să citești și se pare că toate alimentele au unele defecte, fie pentru că în cazul tău particular ai o intoleranță, fie te afectează dacă ai o boală autoimună: ouă, nuci, nopți ... sau pentru că provoacă un răspuns hormonal nesănătos sau pentru că sunt dependenți. Și este așa cum m-a întrebat într-o zi fratele meu paleo disperat: dar, potrivit dietei paleo, există vreo mâncare care să nu depindă?
Acum câteva zile Bea, cititoare a blogului, mi-a lăsat într-o postare acest comentariu interesant despre utilizarea anumitor alimente:
În ghidul Whole30 nu îmi este clar dacă tuberculii au voie: Poți mânca cartofi sau yucca?
În acest ghid (disponibil aici în spaniolă), utilizarea cartofului alb este interzisă în mod specific în cele treizeci de zile de program și, în schimb, utilizarea altor legume și tuberculi, cum ar fi cartoful dulce sau manioca. Deși cu siguranță nu intră în multe detalii despre acesta, rămâne destul de ambiguu.
Dar ce e în neregulă cu cartoful?
Conform ghidului, "Cartofii albi sunt carbohidrați cu un conținut ridicat de calorii și săraci în nutrienți" .
Faptul că cartofii nu sunt nutritivi este un argument suficient de valid pentru a-i lăsa pe câmp sub formă de compost, cu excepția cazului în care aveți nevoie de un aport suplimentar de carbohidrați pentru activitatea fizică zilnică.
Trebuie să mărturisesc că este un tubercul pe care îl iubesc în omleta de cartofi și la rândul ei Am o ură specială de când am făcut dieta ZonePotrivit autorului acestei diete, dr. Barry Sears, pentru ca o masă să fie corectă hormonal, puteți alege între ¼ ceașcă de cartofi sau 3 căni de broccoli, deoarece primele declanșează insulina în sânge. După două zile de foame, uiți cartofii și ai mânca o conopidă crudă în mușcături.