Postul intermitent pentru a slăbi, este un post lung mai bun sau mai multe mai scurte?
Abonați-vă la Xataka Ciencia
Postul, în general, s-a dovedit a fi un mod interesant de a controla greutatea, sănătate și să obțină o serie de beneficii pe termen lung, conform numeroaselor studii. Încă nu știm multe despre mecanismele sale, da.
Totuși, acest lucru nu împiedică faptul că postul intermitent câștigă din ce în ce mai multă faimă în lumina dovezilor științifice. Și ce zici de îndoieli? Primul și cel mai evident, probabil, ar fi ce tip de post este mai bun?
Postul intermitent este la modă
Nimeni nu poate nega că postul intermitent a câștigat popularitate în ultimele luni. Căutările pe internet, aparițiile mass-media și alte probleme au evidențiat interesul crescând pentru acest tipar alimentar. Dar de ce? Ce este atât de special?
Mai mult decât moda însăși postul a fost văzut în mod tradițional ca fiind negativ pentru sănătate, adevărul este că cele mai recente studii au arătat că poate avea mult mai multe beneficii decât se credea anterior. Inutil să spun că, ca în toate lucrurile legate de nutriție, aceste beneficii nu sunt absolute și necondiționate.
Dimpotrivă, beneficiile postului intermitent sunt destul de concrete, moderate și dependente de restul stilului de viață. Nu apar niciodată singuri, ci sunt colectați într-un compendiu de bune obiceiuri. Simplificând mult, am putea spune că acestea ajută la intensificarea unora dintre efectele unui stil de viață sănătos.
Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că restricția temporară de calorii ajută la reducerea factorilor de risc pentru o serie de boli, inclusiv sindromul metabolic, bolile cardiovasculare, cancerul și chiar bolile neurodegenerative. Alte studii sugerează, de asemenea, că reducerea timpului de administrare și distanța dintre mese, ajută la reducerea grăsimii corporale, la creșterea cantității de masă slabă (mușchi), la reducerea vârstei metabolice și chiar la neuroplasticitate.
De ce ar trebui să funcționeze postul intermitent?
Nu știm cu siguranță, dar există o interpretare care ne-ar putea ajuta să o înțelegem mai bine. Cum funcționează ritmul nostru circadian. Ritmul circadian este acel tip de ceas intern care vă controlează ritmul biologic. Ne controlează metabolismul prin secreția de melatonină și o cascadă de semnale fiziologice.
La rândul lor, aceste ritmuri sunt controlate de lumină, în principal, deși influențează și alți factori, cum ar fi dieta. Evolutiv vorbind, ființa umană nu a avut disponibilitatea de a mânca la toate orele până relativ recent. Prin urmare, ritmurile noastre circadiene, într-un anumit fel, sunt condiționate de modele antice de vânătoare și culegere (sau invers, probabil).