Postul intermitent manipulează timpul de mâncare - ServiDigest Clinic
Care sunt bazele fiziologice ale postului intermitent?
Glucoza (zahărul) și grăsimile sunt sursele de energie pe care celulele noastre le folosesc pentru a-și îndeplini toate funcțiile esențiale. După fiecare masă (aport), glucoza este utilizată imediat ca energie și grăsimile, pe de altă parte, sunt stocate în țesutul adipos (grăsime) ca rezervă, sub formă de trigliceride. În perioada de post, trigliceridele din rezerve trec în sânge pentru a fi metabolizate (prelucrate) în ficat, unde vor fi transformate în corpuri cetonice. Odată cu producerea acestor substanțe noi în ficat, organismul intră într-o stare de cetoză, adică într-o perioadă în care poate accesa și utiliza în principal depozitele de grăsimi și acizi grași liberi ca sursă de energie.
Modificările sau „comutarea” între diferitele căi metabolice (de la glucoză ca sursă principală la corpuri cetonice), în afară de furnizarea de energie în perioada de post, declanșează, de asemenea, un răspuns molecular care are un efect asupra reglării expresiei și activității diferitelor proteine, care ar avea în cele din urmă un impact asupra sănătății și a îmbătrânirii. Adică, s-a demonstrat că celulele răspund la post prin creșterea substanțelor antioxidante și a proteinelor care repară ADN-ul, precum și cu un control mai bun al calității proteinelor și substanțelor inflamatorii.
La om, acest proces de cetoză apare de obicei după un post de 8 până la 12 ore (timp în care nivelurile corpurilor cetonice din sânge încep să crească), ceea ce ne ghidează cu privire la care ar fi cele mai potrivite regimuri pentru a efectua postul intermitent.
Care sunt beneficiile postului intermitent?
Pierderea în greutate este în medie de 5-10% din greutatea inițială, într-o perioadă de 1 până la 6 luni.
Cu toate acestea, mai multe studii arată că beneficiile reale ale postului intermitent sunt independente de pierderea în greutate. Acestea includ: a un control mai bun al glicemiei și al nivelului de colesterol datorită efectului său asupra rezistenței la insulină, de asemenea tensiune arteriala, din ritm cardiac și parametrii inflamației asociați cu ateroscleroza. Toate aceste beneficii ar putea fi legate de pierderea grăsimii abdominale.
La om, un post de 12-24 de ore scade nivelul zahărului din sânge și depozitele hepatice de glicogen (depozite de zahăr) cu> 20%.
Cum se efectuează?
Constă în a se abține de la ingerarea oricărei alimente sau băuturi calorice pentru o perioadă de timp, alternând cu perioade de „mâncare normală”. Pentru beneficii mai mari, ar trebui să fie combinat cu exercițiu fizic regulat, Poate fi amestecat chiar și cu alte tipuri de diete atunci când „mănânci normal”.
Există diferite regimuri de post intermitente care diferă prin timpul și frecvența a ciclurilor de post.
- Post periodic (5: 2): Constă în post timp de 24 de ore, de două ori pe săptămână (poate fi urmat) și mâncare normală în restul zilelor săptămânii.
- Ziua-Post alternativ: Constă în intercalare, o zi de post și o altă zi de administrare.
- Post care restricționează timpul de alimentare (8/16): Constă în limitarea consumului de alimente la doar 8 ore pe zi și abținerea de la consumul celor 16 ore rămase. Exemplu: mâncați de la 8:00 la 16:00 sau de la 12:00 la 20:00.