Post intermitent și oțet de mere 【2020】
În acest articol vom vedea tot ce trebuie să știți despre postul intermitent și oțetul de mere. Toată lumea are o părere diferită cu privire la ce trebuie luat pentru a slăbi. Dar, mulți oameni îți vor spune același lucru: oțet de mere.
Folosim oțet în sosuri de salată, pentru a mura legumele sau chiar ca produs de curățare natural acasă. Poate provoca cu adevărat pierderea în greutate?
Desigur, la fel ca în majoritatea lucrurilor, răspunsul nu este simplu. Nu există încă suficiente dovezi pentru a spune în mod concludent că acesta este cazul. Dar dovezile sunt foarte promițătoare.
Există, de asemenea, o cantitate considerabilă de cercetări cu privire la modul în care funcționează. Avem o idee bună despre ce se întâmplă în corpul tău când bei oțet de mere.
Aici vom vedea ce este oțetul, ce compuși activi conține și cum vă pot afecta greutatea. Apoi vom trece în revistă cum să-l folosim cel mai bine.
Ați putea dori, de asemenea:
Ce voi învăța?
Post intermitent și oțet de mere
Oțetul se obține prin fermentarea alcoolului sau a zahărului. Fermentarea este un proces care este efectuat de microorganisme precum bacteriile.
În cazul în care Vinager de mere, zahărul dintr-un lot de mere este descompus în alcool prin zdrobire și adăugare de drojdie. Acesta este, în esență, modul în care se face cidrul de mere, băutura alcoolică populară.
A face oțet necesită încă un pas. Pe parcursul a câteva săptămâni, bacteriile fermentează în mod natural alcoolul în acid acetic, componenta principală a oțetului. Acestea sunt un tip specific de bacterii. În unele fermentații, bacteriile naturale sau drojdiile din mediu vor coloniza produsul și vor provoca reacția. În realizarea oţet, cultura bacteriană este de obicei adăugată manual.
Este acidul acetic care conferă oțetului mirosul puternic și distinctiv. Această aromă conferă oțetului principala sa utilizare, care este ca ingredient aromat în gătit. Oțetul este, de asemenea, utilizat ca produs de curățare datorită activității sale antimicrobiene și are mai multe alte utilizări legate de alimente, cum ar fi un conservant și un murat.
Ce este în oțetul de mere?
Oțetul de mere este format din aproximativ 5-6% acid acetic. De asemenea, are cantități mici de alți acizi, cum ar fi malic și galic.
Oțetul conține, de asemenea, urme ale altor compuși. Acestea includ săruri minerale, vitamine, aminoacizi și compuși fenolici care pot avea o serie de efecte benefice. Acești compuși pot acționa ca antioxidanți, antimicrobiene și scăderea tensiunii arteriale.
Acidul acetic este principalul responsabil pentru modul în care oțetul de mere poate ajuta la scăderea în greutate. Deci, cât de eficient este cidrul de mere pentru pierderea în greutate și cum funcționează?
Dovezi că oțetul de mere mărește pierderea în greutate
Mai multe studii științifice, atât la șobolani, cât și la oameni, arată că oțetul de mere te poate ajuta să slăbești kilograme.
O echipă de cercetători din Mexic a folosit un amestec de șobolani sănătoși și obezi pentru a studia efectele oțetului asupra creșterii în greutate. Când șobolanii obezi erau supraalimentați, cei care luau oțet se îngrășau mai puțin.
La șobolanii sănătoși, cei care au luat supliment de oțet nu s-au îngrășat mult, în timp ce grupul de control a câștigat rapid foarte mult.
O altă echipă, care folosea șoareci, a ajuns la aceeași concluzie. Și-au supraîncărcat șoarecii și au măsurat cât de mult s-au îngrășat. Când au dat șoarecilor oțet de mere, a câștigat cu 10% mai puțină greutate decât celelalte.
Dar studiile la om? Cele mai promițătoare dovezi de până acum provin dintr-un studiu japonez pe scară largă cu voluntari obezi. 175 de persoane au participat la studiu, fiind repartizate în trei grupuri. Unul a luat două linguri de oțet de mere pe zi, altul a luat o lingură, iar ultimul grup nu a luat niciunul.
În caz contrar, subiecților li sa cerut să mănânce și să facă mișcare normală. După 12 săptămâni, grupul care a luat două linguri de oțet pierduse, în medie 2,5% din masa corporală totală. Între timp, grupul fără oțet s-a îngrășat.
Grupurile de oțet și-au îmbunătățit, de asemenea, indicii de masă corporală (IMC), și-au redus circumferința șoldurilor și taliei și au redus nivelul colesterolului cu 3,1%.
Deși sunt necesare mai multe dovezi, se pare că câteva linguri de oțet de mere pe zi pot ajuta la scăderea în greutate. Deci, cum funcționează?
Suprimant natural al apetitului
Cel mai simplu mod prin care oțetul de cidru de mere te poate ajuta să slăbești este prin suprimarea poftei de mâncare. Consumul de mai puține calorii decât cele arse face ca organismul să-și descompună depozitele de grăsimi pentru energie.
Reducerea aportului caloric este cel mai eficient mod de a atinge acel echilibru energetic negativ, dar consumul mai puțin este adesea cea mai grea parte a oricărei diete atunci când suntem obișnuiți să mâncăm mult.
Oțetul de mere a fost demonstrat în mai multe studii pentru a reduce pofta de mâncare. Subiectele studiu care au băut oțet au consumat mai puține calorii pentru restul zilei.