Post intermitent orele pe care trebuie să le mănânci pentru a câștiga mai puțin în greutate; Vocea din perete
Strămoșii noștri nu mâncau de 6 ori pe zi, sau la fiecare 8 ore, pur și simplu au mâncat când au putut și când nu au postit. Pentru adepții apelului postul intermitent, aceasta ar trebui să fie relația noastră naturală cu mâncarea; o strategie nutrițională care conform dovezilor științifice, poate avea beneficii mari pentru sănătatea noastră.
Ce este postul intermitent?
Postul intermitent constă din alternând perioadele de post cu perioadele de ingestie de alimente. Există mai multe tipuri de post intermitent, cel mai cunoscut fiind post 8/16, post 24, deși există și altele mai simple ca 12/12.
Descoperit în laborator
Eficacitatea postului intermitent ca strategie alimentară a crescut la importanță în 2012, când Institutul Salk pentru Studii Biologice din San Francisco public rezultatele experimentului său cu șoareci.
S-au format două grupuri de șoareci, ambii au hrănit o dietă bogată în grăsimi. Singura diferență a fost că, în timp ce primul grup avea acces continuu la alimente, al doilea grup M-am putut bucura de el doar pentru o perioadă de 8 ore.
Nici un șoarec nu a fost supus la efort, ci doar șoareci care puteau mânca oricând s-au ingrasat si s-au imbolnavit, cu simptome de diabet. Cei din celălalt grup s-au îngrășat foarte puțin și nu au dezvoltat probleme metabolice.
Pe baza rezultatelor, a fost efectuat un al doilea experiment cu patru diete: una bogată în grăsimi, alta bogată în fructoză, alta bogată în grăsimi și fructoză și alta cu chow de șoarece convențional. Încă o dată, grupurile de șoareci pe post intermitent au rămas slabe și sănătos, oricare ar fi dieta.
Șoarecii cu acces continuu la alimente s-au îngrășat și au avut probleme metabolice, dar toate acestea s-au îmbunătățit când au fost supuși și postului intermitent.
„Restricția timpului nu numai că previne obezitatea, ci și o inversează”, explică medicul Satchidananda în New York Times
Avantajele postului intermitent
- Creșteți producția de SIRT, așa-numita proteină pentru tineret (studiu).
- Scade riscul de deces (studiu).
- Reduce inflamația tipică bolilor articulare (studiu)
- Reduce trigliceridele și îmbunătățește profilul lipidic (studiu, studiu, studiu, studiu)
- Îmbunătățește plasticitatea neuronală (studiu)
- Reduce riscul de cancer și face chimioterapia mai tolerabilă (studiu)
- Promovează pierderea semnificativă în greutate fără a distruge masa musculară (studiu)