Leguminoasele accesibile sunt proteine ​​și aminoacizi pentru o dietă sănătoasă

aminoacizi

Organizația Națiunilor Unite, ONU, a declarat oficial 10 februarie a fiecărui an drept Ziua Mondială a Pulsurilor

INFORMAȚIE
Organizația Națiunilor Unite, ONU a declarat oficial 10 februarie a fiecărui an Ziua Mondială a Pulsurilor în Adunarea Generală care a avut loc la New York pe 20 decembrie, cu scopul de a promova dezvoltarea acestei culturi vitale pentru securitatea alimentară, durabilitatea planetei și economia zonelor rurale precum și creșteți consumul de cel puțin trei ori pe săptămână, conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății; care.

Moțiunea promovată de Burkina Faso a dedica un Ziua Mondială a Pulsurilor a fost aprobat de Adunarea ONU în unanimitate și este clar încadrat în așa-numitele „Obiectivele ONU pentru dezvoltare durabilă și foamea zero” 2030, un plan de acțiune cuprinzător care urmărește durabilitatea și pacea prin securitatea alimentară și sprijin pentru economiile locale și zonele rurale defavorizate.

Rezoluția Organizației Națiunilor Unite evidențiază proprietăți extraordinare ale leguminoaselor, observând că acestea sunt „una dintre principalele și cele mai accesibile surse de proteine ​​și aminoacizi de origine vegetală pentru o dietă sănătoasă pentru milioane de oameni din întreaga lume”.