Porumbul prăjit este sănătos
porumb este una dintre cele mai produse trei cereale din lume, alături de orez și grâu. Originar din America, se caracterizează prin faptul că nu conține gluten și este bogat în vitaminele A, B, C și E, care sunt vitale pentru dezvoltarea corectă a sistemului nervos în orice etapă a vieții.
Porumbul se caracterizează prin faptul că are acid folic și fibre în cantități semnificative care ajută la creșterea sațietății și la prevenirea constipației, ajutând la reglarea digestiei, a nivelului de colesterol din organism și a glucozei; în acest fel, reduce riscul bolilor cardiovasculare.
În plus, este un lucru important sursă de minerale precum fier, magneziu, potasiu, fosfor, zinc și seleniu; minerale care ajută la combaterea multor probleme de sănătate. Seleniul, de exemplu, ajută la combaterea cancerului de sân și de prostată.
Poate fi consumat în diferite prezentări, ca însoțitor al unui fel de mâncare, ca supliment de gătit sub formă de ulei sau făină sau ca aliment în sine, de exemplu.
Datorită nivelului ridicat de carbohidrați și proteine, este un element esențial și o bază în dieta zilnică; în același mod, este tovarășul tipic pentru multe feluri de mâncare tradiționale din America de Sud și este foarte recomandat în dietele vegetariene.
Porumb prăjit și porumb prăjit
Cele mai răspândite prezentări de porumb pregătite sunt porumb prăjit si porumb prăjit decorticat, cunoscut în mod obișnuit ca kikos sau quicos, a cărui textură este crocantă și uscată.
Sunt un aperitiv foarte des întâlnit în preparatele tradiționale, în restaurantele de tot felul, în baruri și în cevicheras, cu toate acestea, conțin mult mai multe grăsimi și sodiu decât versiunea lor naturală.
Ambele opțiuni sunt foarte ușor de găsit sau de pregătit și există mai multe tipuri de porumb din care puteți alege.
Porumbul și beneficiile sale
Aceasta este o versiune mai mare decât cea mai obișnuită porumb și este adesea folosită pentru a face porumb prăjit. Utilizat în Mexic pentru a face preparate tipice precum pozole și în Peru pentru a face tamale, consumul său datează de mai mult de 7000 de ani, cu culturi precolumbiene precum incașii.