Portugalia rupe piața și castanul Alistana este deja plătit cu 1,90 euro pe kilogram - La Opinion de
Produsul de înaltă calitate este monopolizat de fabricile din Braganza, Valpaços și Macedo de Cavaleiros și de companiile de castanieri din Madrid, Barcelona, Valencia sau Zamora
29 · 10 · 19 | 00:00 | Actualizat la 14:15
Distribuiți articolul
Un cumpărător portughez confiscă saci cu fructe alistano în Tola. Chany
Regiunea Gata, orașele și popoarele sale s-au cufundat pe deplin într-o campanie de recoltare a castanelor, cea din 2019, marcată de cantitatea și calitatea foarte înaltă a unuia dintre cele mai apreciate fructe sălbatice ale pădurilor iberice care captivează în fiecare an pe exigenta piață agroalimentară din Spania și Portugalia atât pentru prezența sa, cât și pentru aroma sa în materie crudă, prăjite sau fierte, pe lângă peelingul ușor. Pentru gusturi, cele mai exigente palate, pentru culori și arome, castanul originar din La Rayal este o delicatesă.
Legate de
În ultimii ani, mulți cultivatori de castani Alistano au ales să planteze noi soiuri de castani timpurii și astfel începe să-și adune fructele în prima săptămână a lunii octombrie, deoarece se înțelege că în acea perioadă a anului, încă nu există abundență de castane și, prin urmare, acestea ar trebui să atingă prețuri mai mari.
Cu toate acestea, anul acesta „facturile la lactate” au scăzut în scurgere, iar primele prețuri, pe care cumpărătorii au început să le stabilească, au fost infinit mai mici decât ar putea crede cel mai pesimist și în niciun moment nu a crescut prețul de la 1 euro și 30 de cenți pe kilogram de castan bun și între 80 de cenți și 1 pentru castanul mic. Ca regulă generală, frigul începe la jumătatea lunii octombrie și atunci când castanele bune prăjite pe care le vând castanii în chioșcurile stradale din marile orașe încep să poftească, dar în această toamnă avem temperaturi atât de blânde, încât castanele prăjite nu sunt atrăgătoare și Așa au fost vândute primele castane și, teoretic, cele care ar fi trebuit să fie cele mai scumpe ale sezonului, pentru a nu fi „alune” (uscare prematură și scădere în greutate pe lângă scăderea calității lor).