Porțiuni trucul de a mânca cu foarfeca - Infobae
Dacă există un lucru pe care nutriționiștii îl clarifică atunci când sunt consultați, contează că dimensiunile porțiilor atunci când planifică o dietă echilibrată și echilibrată. Și multe.
Unii susțin că mâncăm prea mult. Dar de unde știi care este măsura corectă? O nouă tendință gastronomică pentru a ne menține linia la distanță susține mâncarea cu „foarfece”, adică tăierea dimensiunii a ceea ce mâncăm înainte de a o pune pe farfurie.
Cum se calculează vizual 100 sau 200 g de pui? Cum să știi care este porția perfectă? În această notă, dimensiunea este cea mai importantă.
Studiul, realizat de Brian Wansink, un om de știință expert în tendințe alimentare la Universitatea Cornell, reflectă obiceiul social pe care l-am menținut de-a lungul secolelor de a mânca din ce în ce mai mult.
În cazul cărnii, păsărilor de curte și peștelui, trebuie să mâncați trei sau patru porții pe săptămână de mărimea unui iPod, sau ceea ce este același, trei sau patru fripturi de 125-150 g fiecare. Dacă este lactat, ar trebui să beți două până la patru căni de câte 200 până la 250 ml în fiecare zi.
Dacă preferați, puteți înlocui o minge de înghețată de mărimea unei mingi de tenis. Aceeași bilă va servi ca referință pentru a ști cât este o doză perfectă de paste sau orez. Dacă este vorba de clătite, comparați-le cu un CD și faceți-le una pe săptămână. Dar atenție, nu este vorba de bile.
Dacă mănânci patru porții de orez pe zi, uită de cele patru chifle și invers. În ceea ce privește măsurătorile, alegeți întotdeauna dimensiunea mică și mâncați totul. Comandând un mic hamburger în loc de unul mare, veți economisi mai mult sau mai puțin de 150 de calorii.
Pentru a ști cât orez puteți mânca, pur și simplu comparați doza cu o minge de tenis. O mică porție de cartofi prăjiți vă va economisi aproximativ 300 de calorii, iar un sifon mic vă va economisi 150. Legumele sunt cel mai puțin pe care trebuie să le economisiți.
O farfurie cu supă sau un castron de salată individual poate conține perfect una dintre cele două porții de 150-200g de care aveți nevoie. Cu fructele, lipiți doar trei bucăți medii pe zi sau două felii când este pepene galben și pepene verde.
Anchetatorul Grande Covián A spus că trebuie să mănânci de toate, dar ca farfurie de desert. "Idealul este un fel de mâncare cu 25% legume, încă 25% fructe, un sfert de proteine și restul carbohidrați precum orez, paste, leguminoase sau pâine. Și totul, însoțit de o lactată", explică el. María Garrido, dietetician nutriționist la Spitalul Ramón y Cajal din Madrid.