Porțiile au devenit, de asemenea, XL - Infobae

Mâncăm din ce în ce mai mult. Din 1980, spune dr. Alberto Cormillot, dimensiunile porțiilor au crescut, „schimbându-ne percepția asupra a ceea ce ar trebui să fie o porție”.

devenit

În ultimele decenii, bucătăria lumii și-a dezvoltat meniurile pe baza a trei alimente, cele mai solicitate de public: dulce, gras și sărat. „Ceea ce fac aceste grupuri alimentare, spre deosebire de altele, este să creeze dependență”, spune Cormillot.

În 1954, hamburgerii din lanțul de fast-food cântăreau 79 de grame și aveau 202 de calorii. „În 2004, cântăreau 122 de grame și aveau 310 calorii”, face doctorul Máximo Ravenna matematicianului. Mărimea porției și cantitatea de calorii au crescut cu 60%, „și nu numai atât: cartofii prăjiți care veneau ca garnitură s-au schimbat și ei; se vindeau în ambalaje de 68 de grame și au 210 calorii și astăzi vin 198 grame și oferă 610 calorii ".

Pe de altă parte, sodele, potrivit Ravenna, au crescut în lanțurile de fast-food de la 192 mililitri (72 calorii) la 473 mililitri și contribuie cu 194 calorii.

Un alt exemplu similar se întâmplă cu covrigi: acum douăzeci de ani aveau diametrul mai mic de trei centimetri și furnizau 140 de calorii. Astăzi au 15 centimetri și oferă 350 de calorii. Doar să mănânci una va fi consumat trei porții de cereale, jumătate din numărul recomandat de porții pe zi.