Populațiile originale își modifică dieta și suferă consecințele - Știri medicale - IntraMed

populațiile

Antropologul și coautorul Universității Baylor, Alan F. Schultz, și colaboratorii cercetării lui Tsimane cu magistratul comunității Tsimane de Belen și soția sa. Credit: Universitatea Baylor

Un grup de fermieri colecționari din pădurile tropicale din Bolivia, cunoscut pentru o sănătate cardiovasculară remarcabilă și o tensiune arterială scăzută, au experimentat modificări ale masei corporale și ale dietei pe o perioadă de noua ani, cu utilizarea crescută a uleiului de gătit ca cea mai notabilă schimbare dietetică.

Oamenii din populațiile Tsimane erau o societate pre-industrială, susținută în mod tradițional de vânătoare, pescuit, creștere și colectare de alimente pentru subzistență, a declarat antropologul Universității Baylor Alan F. Schultz, Ph.D., MPH, co-autor al unui studiu publicat în revista Obesity.