Popcorn, mai mulți antioxidanți decât fructele și legumele, și foarte gustos! Planeta Triathlon
Astăzi aducem vești bune și că nu toate gustările trebuie întotdeauna să fie rele pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Triatletii, înotătorii, bicicliștii și alergătorii pot, de asemenea, să aducă un omagiu din când în când, stând deja într-un fotoliu după o bătaie bună sau, de asemenea, urmărind un film bun la cinema. Acest lucru a fost confirmat de American Chemical Society, cea mai mare societate științifică din lume, potrivit unui studiu realizat în 2012 care confirmă că floricelele conțin substanțe antioxidante numite „polifenoli” într-o proporție mai mare decât fructele și legumele.
Dr. Joe Vinson, un pionier în analiza componentelor sănătoase ale ciocolatei, nucilor și altor alimente obișnuite, a explicat că polifenolii sunt cei mai concentrați în popcorn, care are în medie aproximativ 4% din apă, în timp ce polifenolii sunt diluați în apa de 90%. care alcătuiesc multe fructe și legume.
Popcorn, pepite de aur nutriționale
Acest studiu asigură, de asemenea, că sâmburii de floricele - acea parte urâtă pe care de obicei ne prindem în dinți - este de fapt cea cu cea mai mare concentrație de polifenoli și fibre. „Aceste boabe merită mai mult respect”, explică dr. Vinson, „Sunt pepite de aur nutriționale”.
Pentru toate aceste argumente, se concluzionează că "Popcornul este gustarea perfectă. Este singura gustare cu 100% cereale integrale, neprelucrate. Toate celelalte cereale sunt procesate și sunt diluate cu alte ingrediente și, deși cerealele sunt numite" Cereale integrale ", aceasta înseamnă pur și simplu că mai mult de 51% din greutatea produsului este de cereale integrale. O porție de floricele de porumb va furniza mai mult de 70% din necesarul zilnic de cereale. O persoană normală primește de obicei doar o jumătate de porție de cereale integrale pe zi, iar consumul de floricele ar putea ajuta la umplerea golului respectiv într-un mod mai mult decât plăcut. ".