Poezie culinară

[PENTRU SOSUL AVGOLÉMONO]

15 comentarii:

Bună Natalia!
Ce sos curios, dar bogat în același timp. Trebuie să încerc.

Îmi place pâinea de carne și acestea au fost frumoase și nu mă îndoiesc că și ele sunt delicioase. Bineînțeles că nu ratați o provocare ehhh
O mie de sărutări Nati.
Saptamana fericita
Trandafir

Mănânc o mulțime de almôndegas, nu voi aduna niciodată orez și fiquei curioși.
These ficaram uma maravilha, fiquei com vontade de provar.
Boa săptămână

M-ai prins cu sosul de lamaie! Acest fel de mâncare arată rafinat. Va trebui să încerc!

Dragă Natalia, mă frapează faptul că această rețetă este grecească, deoarece sora mea mai mare gătește chifteluțe într-un mod similar de ani de zile, cu unele nuanțe mici, precum orezul, pune pâine, dar adaugă lămâie și mentă, da . Adevărul este că sunt foarte gustoase, așa că nu mă îndoiesc de ceea ce ne spuneți, mi se întâmplă și când gătesc chifteluțe, tentația de a mânca unele este irezistibilă, hahaha.
Nici sosul de ouă nu îmi este necunoscut, fără să știu că este grecesc, dar este că, cu ani în urmă, mama unui prieten m-a învățat să leg sosul de gătit al chiftelelor, bătând un ou și amestecându-l cu puțin bulion Adăugați chiar înainte de a opri focul și gata de mâncare, dar acolo nu am de gând să vă păcălesc, nu-mi place această metodă, deoarece, deoarece se încălzește prea mult, oul se coagulează puțin, lăsând o textură ca tăiată, îmi place metoda ta mult mai mult, este mai mult un velouté, trebuie să încerc sosul tău, pentru că sunt și foarte lămâie și mă face irezistibil, hehehe.

---