Podul morii - Fructele pădurii
Fructele pădurii. Superalimentul.
Fructele pădurii sunt nu numai delicioase, dar sunt și hrănitoare și pline de proprietăți sănătoase incredibile. De parcă acest lucru nu ar fi suficient, au multiple utilizări în bucătărie. Pe lângă faptul că este consumat proaspăt, cu ele puteți face gemuri, deserturi, sucuri, înghețate, cocktailuri, salate, sosuri, lichioruri și un etcetera lung.
Mai jos puteți arunca o privire la unele dintre proprietățile care le fac atât de faimoase în dietă și nutriție.
Proprietăți de zmeură.
Zmeura, pe lângă faptul că are o aromă delicioasă, este un fruct foarte interesant pentru numeroasele sale proprietăți și beneficii pentru sănătate.
La fel ca toate fructele de pădure sau fructele roșii, zmeura este foarte bogată în vitamina C și flavonoide, ceea ce îi conferă o mare putere antioxidantă, luptând împotriva efectelor negative ale radicalilor liberi, responsabili de îmbătrânire. Flavonoidele ajută, de asemenea, la scăderea colesterolului și a trigliceridelor și previn apariția bolilor de inimă prin reducerea oxidării grăsimilor.În plus, flavonoidele împreună cu vitamina C contribuie la creșterea rezistenței capilarelor și la îmbunătățirea circulației. Există chiar studii care indică un efect pozitiv al consumului de zmeură în prevenirea cancerului.
Zmeura conține, de asemenea, cantități mari de alte vitamine și minerale, cum ar fi acid folic, biotină, vitamina A, potasiu și magneziu, este foarte bogat în fibre și foarte scăzut în calorii.
Proprietăți de afine.
Afinele conțin cantități semnificative de provitamină A, vitamina C, vitamina E și mai multe vitamine din grupul B, cum ar fi niacina și riboflavina. De asemenea, sunt bogate în magneziu, fosfor, potasiu și calciu. Are foarte puține calorii, sunt bogate în fibre. și conțin un număr mare de substanțe cu proprietăți medicinale precum flavonoide, taninuri etc. Principalele sale beneficii sunt:
-Acțiune antioxidantă: datorită conținutului său ridicat de vitamina C, carotenoide și flavonoide, cum ar fi antocianine.
-Acestea reduc riscul bolilor degenerative și cardiovasculare și, conform diferitelor studii, chiar și a cancerului datorită conținutului lor de vitamina C și flavonoide.