Podcast-uri despre grăsimi, bilă, floră și cancer
Quilo al Științei
Chyle, cu „q” este lichidul format în duoden (intestinul subțire) de bilă, suc pancreatic și lipide emulsionate rezultate din digestia alimentelor ingerate. În podcastul Quilo de Ciencia, condus de profesorul Jorge Laborda, încercăm să „digerăm” pentru ascultător kilogramele de știință care sunt generate în fiecare săptămână și care sunt publicate în revistele specializate cu cel mai mare impact științific. Prin urmare, subiectele sunt variate, dar sperăm că vor fi întotdeauna interesante, distractive și, în orice caz, niciodată nedigerabile.
Cancerul este încă una dintre cele mai cumplite boli. O mulțime de resurse și informații au fost dedicate luptei împotriva acestei afecțiuni, ceea ce a făcut posibile câteva realizări importante pentru vindecarea acesteia. Cu toate acestea, dacă este important să vindecați cancerul odată ce este declarat, este și mai important să preveniți apariția acestuia în primul rând. Prevenirea cancerului este, fără îndoială, o strategie mai judicioasă decât încercarea de a o vindeca odată ce a apărut.
Pentru a preveni dezvoltarea unei boli, este convenabil să se cunoască cauzele acesteia. Astăzi este clar stabilit că cancerul este o boală genetică. Poate apărea numai dacă sunt generate mutații în unele gene importante pentru controlul creșterii sau al morții celulare. Se știe că există numeroase substanțe sau factori cancerigeni, toți, într-un fel sau altul, ajung prin modificarea chimică a ADN-ului și producerea de mutații. Prin urmare, evitarea contactului cu acești factori care promovează cancerul este esențială pentru a evita dezvoltarea unei tumori.
OBEZITATE ȘI TUMORI
Cu toate acestea, unele cauze bine stabilite ale cancerului rămân învăluite în mister din punctul de vedere al mecanismelor moleculare implicate în dezvoltarea tumorilor. Una dintre ele este obezitatea. Obezele au o incidență mai mare a unor tipuri de cancer, în special a ficatului, dar nu se știe de ce. Cum poate excesul de grăsime din țesutul adipos să provoace leziuni ale ADN-ului hepatic până la inducerea unei tumori?
Unii factori care ar putea explica acest fenomen au fost descoperiți recent. Printre acestea se numără un nivel mai ridicat de inflamație - asociat cu obezitatea - care poate contribui și la dezvoltarea cancerului, precum și modificări ale bacteriilor florei intestinale care participă la dezvoltarea unui răspuns inflamator anormal. După cum știm, răspunsul inflamator face parte din lupta normală a sistemului imunitar împotriva microorganismelor, iar un nivel mai ridicat de inflamație ar putea genera substanțe care nu numai că activează sistemul imunitar, ci și promovează dezvoltarea tumorilor. Cu toate acestea, din nou, este necesar să înțelegem dacă acești factori ajută la deteriorarea ADN-ului și produc mutații cauzatoare de cancer.