Plătirea rapidă - mod absurd sau necesitate
Tot mai multe hoteluri dezvoltă programe care combină programe de slăbire extremă cu meniuri de înaltă bucătărie pregătite de bucătari de renume
Ani de zile crema hârtiei acoperite a fost trecută prin clinica Buchinger din Marbella pentru a bate corpul și sufletul. În vremurile în care această enclavă de pe Costa del Sol era epicentrul celebrităților internaționale, mulți erau aceia care, probabil într-o manifestare de excentricitate unii și în căutarea eliminării exceselor din restul anului, alții, plăteau să postească râvnit centru. În ciuda prețurilor foarte mari, Mario Vargas Llosa, Sean Connery sau Carmen Sevilla, erau nerăbdători să le recomande rudelor beneficiile înfometării, într-un mod controlat, în acest gen de hotel. Deși unii ca Cristina Onassis au fost, pentru orice eventualitate, încărcați cu cutii de Cocacola. Că nu știi niciodată cum o vei găsi în anumite situații.
În zilele noastre, cinci ani mai târziu, se pare că ideea de a cheltui unele închise într-o cazare care încurajează postul parțial combinat cu înaltă bucătărie s-a răspândit printre clasele înstărite. De fapt, din ce în ce mai multe hoteluri de lux includ aceste servicii în oferta lor. În Germania, de exemplu, a fost creată asociația hotelieră Healing Hotels of the World, care ajută clientul să aleagă între cele peste o sută de hoteluri internaționale înregistrate: «Rezervările pentru aceste servicii vin, în special din Statele Unite, Marea Britanie și Germania ”, spune directorului său de marketing, Rebecca Fisher, pentru Efe.
Un meniu avangardist pentru a slăbi
În Spania, clinica Buchinger continuă să fie reperul; în special în rândul femeilor de vârstă mijlocie care caută transformarea personală, profilul majoritar al acestui tip de centru. Această transformare fizică și emoțională poate fi atinsă din diferite puncte, așa cum arată oferta hotelului. În 2014, bucătarul Andoni Luis Aduriz, Cu două stele Michelin în Mugaritz (Guipúzcoa), și-a pus cunoștințele culinare la dispoziția nutriționiștilor și a semnat un meniu avangardist pentru a slăbi, care este servit și astăzi la hotelul Healthouse din Las Dunas (Marbella, Malaga).