Planificați și gătiți organizați meniurile (3)
Planificați și gătiți: organizați-vă meniurile (3). Lista felurilor de mâncare
Penultimul capitol pentru planificarea meniului. După ce am văzut instrumentele numite „șablon„Y”calendarul meniului„, Pe care îl puteți (ar trebui) să consultați în linkurile corespunzătoare, astăzi este rândul„lista de feluri de mâncare”. Acum da, veți vedea utilitatea definitivă a acestei strategii de planificare.
Lista felurilor de mâncare
După cum sugerează și numele, constă dintr-o listă de feluri de mâncare în care sunt detaliate toate preparatele culinare (feluri întâi, feluri secundare, garnituri și deserturi) că o anumită comunitate (după cum știți, mă concentrez asupra „familiei” ca comunitate) este capabil (pentru că știe să o facă și pentru că are gospodărie necesar pentru asta) A prepara. Prin urmare, cu o privire rapidă puteți folosi unul sau alt preparat pentru a face calendarul meniului ce am văzut săptămâna trecută.
Scopul principal al listei de feluri de mâncare este de a oferi o varietate importantă de preparate și servește ca element de referință pentru a pătrat un calendar de meniu diversificat.
În principiu, lista felurilor de mâncare nu specifică în mod specific fiecare ingredient dintr-o rețetă nici modul de a le condimenta. Acum, această listă de feluri de mâncare va trebui completată cu ceea ce se numește tehnic „carte de bucate„Și ce vom vedea vinerea viitoare.
Pentru a vă face lista de feluri de mâncare trebuie să țineți cont de faptul că:
- Fiecare listă de feluri de mâncare este specială. De exemplu, lista de preparate din casa ta va fi cu siguranță diferită de lista de preparate a vecinului tău și va fi, de asemenea, diferită de cea pe care a avut-o mama ta. Probabil arata foarte mult la acesta din urmă și încorporând multe feluri de mâncare identice, dar nu va fi la fel.
- Începe aranjați în ordine de servire, adică mai întâi mâncărurile care sunt servite de obicei ca prim fel de mâncare, apoi al doilea, deserturile ... și include și rubrici separate pentru sosuri și altul pentru garnituri
- În continuare ... vă amintiți grupurile de alimente pe care considerăm că le folosim în pregătirea șabloane? In regula, atunci vor aceleași grupuri cele pe care le vom folosi pentru a comanda diferitele feluri de mâncare în funcție de prima, a doua sau desertul.
Mergem cu un mini-exemplu despre cum ar putea fi acea listă și apoi deja că fiecare îl îmbogățește cu ceea ce își dorește ... și poate: