Plan de marketing pentru un produs alimentar cu amănuntul
Pentru a crea un plan de marketing pentru un produs alimentar cu amănuntul, trebuie să vă analizați produsul utilizând metoda mixului de marketing: produs, poziționare, preț, loc sau „4 Ps”.
Un plan eficient vă asigură că strategia dvs. de publicitate și marketing este consecventă atunci când livrați planul angajaților dvs. de publicitate.
Fără un plan de marketing aprofundat, afacerea dvs. riscă să comercializeze produsul dvs. alimentar într-o zonă demografică greșită, pe o piață greșită, la un preț greșit.
1. Studiază-ți produsul alimentar cu amănuntul și determină beneficiile și caracteristicile acestuia
Dvs. și angajații dvs. trebuie să fiți de acord cu privire la ceea ce este cu adevărat produsul alimentar înainte de a putea completa celelalte elemente ale planului dvs. de marketing.
De exemplu, dacă produsul dvs. alimentar este un bar alimentar, întrebați-vă ce face de fapt barul.
Barul de masă poate fi un înlocuitor de masă, un supliment alimentar sau un stimulent energetic rapid.
Odată ce sunteți de acord cu principalele caracteristici ale barei, notați orice alte caracteristici. De exemplu, bara dvs. de alimente poate conține cinci tipuri diferite de nuci.
2. Scrieți o declarație de poziție pentru produsul dvs. care să promoveze avantajele sale pe piață.
De exemplu, declarația dvs. de poziționare ar putea spune că bara dvs. de mâncare este cea mai ieftină bară energetică de înlocuire a meselor pentru adulții activi în prezent pe piața spaniolă.
Declarația dvs. de poziționare descrie exact locul în care vă aflați cu produsele alimentare cu amănuntul.
Pentru a vă poziționa cu exactitate produsul, trebuie să vă cercetați cu atenție concurența.
3. Alegeți prețul produsului dvs. alimentar cu amănuntul
Prețul trebuie să fie competitiv și să vă marcheze produsul suficient pentru a acoperi cheltuielile și a obține profit.
De asemenea, dacă declarația dvs. de poziție subliniază prețul scăzut, ar trebui să modificați prețul final pentru a se potrivi cu acel preț.
De exemplu, dacă aveți o nouă bară cu energie alimentară care trebuie să coste cel puțin 1,50 € pentru a obține profit, iar concurența dvs. percepe 2 € pentru barurile lor, aveți o fereastră de 0,50 € pentru prețuri.
4. Găsiți locul cel mai potrivit pentru a vinde produsele alimentare cu amănuntul
Locul pe care îl alegeți este derivat din ceea ce știți despre produsul dvs.
De exemplu, dacă știți că produsul dvs. alimentar este un supliment alimentar pentru adulți activi, locul de comercializare este în magazinele de sănătate și în secțiunea de suplimente din magazinele alimentare.
Nu ați plasa produsul în stațiile de service, deoarece nu este destinat clientelei dvs.
5. Puneți împreună elementele planului dvs. de marketing într-un singur raport scris
Angajații dvs. de marketing au nevoie de un plan clar și concis pentru a-și crea propria campanie publicitară.
Un plan de marketing are nevoie la început de un rezumat executiv care să descrie pe scurt elementele planului, apoi o secțiune dedicată fiecărui element al planului.
Strategii de marketing pentru brandurile alimentare
Marketingul mărcii alimentare rămâne competitiv și extrem de profitabil.
Gândiți-vă la ultima dată când ați fost într-un magazin alimentar - ambalajul produsului este colorat și atractiv, prezentând toate cele mai importante calități ale produsului.
Cu toate acestea, marketingul mărcii alimentare depășește ambalajul.
Marketingul vine în publicitate, astfel încât specialiștii în comercializare a produselor alimentare trebuie să găsească modalități de utilizare a materialelor tipărite și a altor mijloace de informare, inclusiv opțiuni de internet și telefoane mobile, pentru a răspândi cuvântul și a prezenta produsul pe piață.
Ca urmare, strategiile de marketing încep prin a analiza cu atenție patru elemente semnificative.
1. Identificați produsul în mod clar.
Identificarea produsului depășește recunoașterea faptului că produsul devine cereal.
Identificarea produsului reflectă privirea dincolo de ceea ce este evident și examinarea opțiunilor de a vedea calitățile speciale ale produsului și extragerea lor pentru ca alții să le vadă.
În loc să se uite doar la cereale, agentul de marketing ar trebui să se uite la un produs de mic dejun bogat în fibre, care a adăugat vitamine și minerale și este demonstrat clinic că îmbunătățește performanța dimineața devreme cu 25%.
2. Creați un interval de preț adecvat pentru produs.
Indiferent cât de mult îi place companiei un produs și cât de valoros este compania, acel produs nu valorează mai mult decât ceea ce un consumator este dispus să plătească pentru acesta.
Ca urmare, specialiștii în marketing trebuie să petreacă timp făcând cercetări de piață cu privire la răspunsul clienților la prețuri și la prețuri competitive pentru produse similare.
În plus, comerciantul trebuie să ia în considerare costurile de distribuție. O cutie de cereale la prețul de 3 EUR va obține de obicei un profit de 1,50 EUR doar pentru compania care a realizat-o, deoarece magazinul alimentar sau alt punct de distribuție obține aproximativ 50% din prețul anunțat.