Placa pentru alimentație sănătoasă vă va îmbunătăți obiceiurile nutriționale - Stil de viață - PlenEat 100%
06 Feb Placă pentru a mânca sănătos vă va îmbunătăți obiceiurile nutriționale
În mod tradițional în Spania, piramida alimentară a fost figura geometrică care ne-a ajutat să vedem vizual cât de des ar trebui să mâncăm diferitele grupuri de alimente. Acest lucru, în orice caz, face loc plăcii de alimentație sănătoasă pe care au conceput-o la Harvard. Există mai multe motive.
Potrivit nutriționistului Aitor Sánchez, actuala piramidă alimentară este o minciună care are la bază (zona de cea mai mare importanță și ale cărei alimente ar trebui să le consumăm cel mai mult) cereale pentru micul dejun, un aliment ultraprocesat, cu un conținut ridicat de zahăr. Expertul susține că la bază ar trebui să fie alimente legate de prevenirea bolilor, și nu cereale și făină rafinate. El susține, de asemenea, că o dietă poate fi perfect sănătoasă fără cereale sau lapte de origine animală. Pentru el, doar două etape ale piramidei sunt sănătoase și esențiale: al doilea (fructe și legume) și al patrulea (surse de proteine).
Cu toate acestea, influența industriei alimentare puternice a făcut ca piramida să includă alimente rafinate și industriale nesănătoase, cum ar fi derivați de carne ultra-prelucrați, alcool, gustări sărate și dulciuri. Acest lucru este în prezent pus la îndoială în tot mai multe țări ale căror orientări dietetice includ produse exclusiv sănătoase.