Puno Bulionul din karachi, știrile RPP andante „levantamuerto”

Cine nu a consumat bulion Karachi pentru a vindeca mahmureala după ce a participat la o sărbătoare? Ei bine, dacă nu ați făcut-o încă, mergeți mai departe și vedeți beneficiile sale.

puno

bulionul de karachi, un pește nativ din lacul Titicaca, este considerat în zonele înalte din Puno ca un „ascensor mort” și este solicitat cu o cerere mai mare în weekend sau după o petrecere.

Unii chiar mănâncă mai multe feluri de mâncare de bulion din karachi cunoscut sub numele de rechin de munte pentru a-și recâștiga energia și, astfel, să continue cu activitățile lor zilnice.

Peștele măsoară între 10 și 15 centimetri și se caracterizează prin faptul că are o cantitate mare de solzi pe cap, precum și oase care le îngreunează puțin consumul.

Potrivit biologului, Raúl Salas Chambi, karachi are o cantitate mare de fosfor, proteine, lipide, carbohidrați și pe lângă minerale, ceea ce face necesară recuperarea costurilor energetice pierdute.

În prezent, două soiuri de specii, negru și galben, sunt comercializate pentru prepararea timpo karachi. Unitatea poate fi achiziționată de la 50 de cenți.