Placă pentru alimentație sănătoasă pentru copii sau farfurie pentru alimentație sănătoasă pentru copii - Proiect SENDO
Placa pentru alimentație sănătoasă pentru copii sau „farfurie pentru alimentație sănătoasă pentru copii” a fost creată de experți în nutriție de la Școala de Sănătate Publică din Harvard. Pe baza celor mai actuale dovezi disponibile, au dorit să reflecte un ghid vizual foarte util pentru a-i învăța pe copii să aibă o dietă sănătoasă.
Cu siguranță veți cunoaște Piramida Dietei Mediteraneene sau MyPlate, care sunt, de asemenea, două instrumente vizuale care arată recomandările dietetice pentru populația adultă generală și ajută la înțelegerea mai bună a alimentelor pe care ar trebui să le alegem pentru a obține un stil sănătos. Plăcuța pentru alimentația sănătoasă a copilului este foarte asemănătoare, dar se adresează direct celor mici din casă.
Masa ar trebui să fie un moment plăcut în care să se creeze o legătură de familie, astfel încât copilul să vrea să stea la masă și să se bucure de mâncare într-o atmosferă relaxată de familie. În acest sens, este important să evităm tot felul de tehnologii în timpul meselor, deoarece acestea ne distrag atenția și ne ajută să nu controlăm ce sau cât mâncăm).
Kid’s Eating Healthy Plate
După cum puteți vedea în imagine, jumătate din farfuria copilului trebuie să fie formată din legume și fructe; iar cealaltă jumătate, pentru cereale integrale și proteine sănătoase.
Varietatea de legume care există este foarte largă. Îl putem include în felurile noastre de mâncare sub formă de salate, creme sau piureuri, cruditeés. Adică le putem mânca crude, fierte, prăjite sau chiar la grătar.
Fructul este mai bine să mănânci întreg și să eviți sucurile. Fructul are fibre și zahăr în mod natural. O mare parte din fibre, care este foarte benefică pentru sănătatea noastră, precum și sățioasă, dispare atunci când strângeți fructele pentru a face suc. Pe de altă parte, zahărul se absoarbe mult mai repede atunci când bem un suc decât atunci când mâncăm fructele întregi. Absorbția rapidă a zahărului determină o creștere a insulinei din sânge, care este însoțită de o scădere bruscă a zahărului. Aceste schimbări bruște au consecințe foarte negative asupra sănătății noastre și favorizează o slabă reglementare a senzației de foame.
Atât legumele, cât și fructele sunt bogate în vitamine și minerale. Ar trebui să variați alegerea și să adăugați creativitate preparatelor folosind cele mai colorate și sezoniere, care dau viață mâncării și aroma maximă.
În ceea ce privește cerealele, ar trebui să optați de preferință pentru cereale întregi sau minim procesate. Carbohidrații din cereale integrale sunt zaharuri absorbite lent, deci nu cauzează vârfurile de zahăr și insulină pe care le-am discutat deja.