Piure de praz de casă ușor, ușor și sănătos

Rapid și ușor, acesta este acest piure de praz, bogat în antioxidanți. Aroma sa este mai blândă decât ceapa, iar beneficiile sale sunt multe, sărace în calorii, bogate în antioxidanți și vitamina A. Dacă vă plac rețetele de piureuri, în Gătit la domiciliu vă sugerăm piureul de praz.

praz

Calorii și nutrienți furnizați de praz

Prazul oferă o aromă mai blândă decât ceapa, aparțin aceleiași familii. Au un conținut scăzut de calorii, 29 la 100 de grame. Printre nutrienții săi se remarcă contribuția vitaminei A sau a retinolului (123 ug), a vitaminei C (26 mg) și a 2,19 g proteine. Prazul are antioxidanți precum flavonoizii. Kaempferol, un flavonoid care s-a dovedit a avea efecte protectoare pozitive pentru a preveni acumularea colesterolului, dar oferă și quercetină și zeaxantină. ȘIAcești doi antioxidanți sunt foarte benefici pentru sănătatea ochilor.